超声波提取在工业应用中的优缺点是什么？

一，超声波提取的优点

(1)超声波提取效率高。超声波具有独特的极端物理特性，可促进植物组织破壁或变形，使中药有效成分提取更充分，提取率比传统工艺显著提高50-500%。

(2)超声波提取时间短。超声波强化提取中药通常需要24-40分钟才能获得最佳提取率，提取时间比传统工艺缩短2/3以上，因此药材原料处理量大。

(3)超声波提取温度低。超声波提取中药材的最佳温度为40-60摄氏度，无需配备锅炉提供蒸汽加热，有利于节约能源和改善环境污染。更重要的是对药材中不稳定，遇热易水解或氧化的有效成分有保护作用。

(4)超声波提取具有广泛的适应性。超声波提取中药材不受中药材的性质和分子量的限制，适用于大部分种类的中药材和各种成分的提取。

(5)超声波提取的药液杂质少，有效成分易于分离纯化。