陈印红枣水怎么做？

这种汤的制作方法很简单。先取适量水，加入茵陈20克，大枣3枚，煮熟。煮15分钟后，取出茵陈，打入荷包蛋，让开1-2分钟。

陈印大枣汤的功效是什么？

中医认为，艾草味苦，微寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热利湿、利胆、解除黄之的作用。

药理研究表明，陈印汤具有促进胆汁分泌、保护肝脏、降血压、利尿、解热、降血脂、防止血管壁脂质堆积等作用。

红枣含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、胡萝卜素、维生素和微量元素。

大枣能补气血，健脾胃，祛风，促进肝脏合成白蛋白，调节免疫功能紊乱。

众所周知，鸡蛋营养非常丰富，含有蛋白质、各种微量元素、维生素A等。

医学家根据生理病理变化的观察和临床实践发现，经常食用少量鸡蛋对老年人大有益处，不仅可以增加营养，还有助于延缓衰老。

茵陈不仅在中药房有卖，在田间也随处可摘。

但吃艾草有很强的季节性，“三月艾草四月艾草，五月艾草当柴烧”。

春天，阳气渐升，万物复苏，绿草如茵，正是收割艾草的好时节。

茵陈蒿在中国大部分地区都有分布，每年春天幼苗长到三寸左右时采收。嫩软的，灰绿色的，香的，入药最好。

茵陈不仅具有药用价值，还是一种特殊的野生蔬菜。现代医学研究表明，茵陈富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20多种氨基酸，具有很好的保健功能。

春天多吃艾草也能起到很好的防病保健作用。

和其他野菜一样，艾草在春天的吃法也很多，可以蒸，也可以凉拌。

将茵陈洗净切碎，加入葱、姜、蒜，与面粉混合。蒸熟后，味道鲜香可口。

将茵陈放入沸水中煮2-3分钟后捞出放凉，拌入蒜泥，加入香油、精盐等调料，是很好的佐料。

煮粥的时候直接把艾草放锅里一起煮，味道鲜美。

需要强调的是，无论是药用还是食用，都要抓住艾草收获的最佳时机，不要等到“当柴烧”才使用。

特别是做艾草粥的时候，要稀，不适合脾胃虚寒者。