紫苏有什么特点？

紫苏只有两种，即紫苏。和紫苏。Var。克里斯帕。Decne。(P. ocymoidesl。).紫苏又名野紫苏、香菜、薄荷、升麻、花籽；紫苏又名红紫苏、黑紫苏、紫苏、野紫苏。

紫苏(Perilla frutescens)株高约1m，茎呈方形沟槽多分枝，基部坚硬光滑，上部有白色茸毛。叶卵圆形，先端尖，背面有腺点，两面绿色(与紫叶不同)，花序顶生或侧生，每节有2朵白色唇形花，花萼上有10脉，雄蕊4枚，雌蕊1枚。小坚果圆形，俗称紫苏，黄褐色，网状有裂纹，含油率45%左右。

白苏

在我国，紫苏主要作为药用植物，其叶、茎、种子均为传统中药材。紫苏抗逆性强，耐寒、抗旱、抗虫、耐阴、耐涝，适应性广。一般产量1.500kg/hm2，高产田可达3000kg/hm2。种子含油量在45%左右，高于油菜籽和棉籽。是高油作物，有人称之为夏播油菜。紫苏油富含α-亚麻酸，是常见植物油中含量最高的，一般在50%以上，也有高达60%的。是优质的健康油和优良的干性油，广泛应用于油漆、涂料、油墨等化工行业。榨油后的饼粕是一种优质高蛋白的浓缩饲料。

紫苏根系发达，枝叶繁茂，水土保持能力强。是集食用、医疗保健、化工、饲料、水土保持为一体的综合利用价值很大的油料作物。

紫苏喜欢温暖、阳光充足的环境，适宜在疏松肥沃的土壤中种植。4月下旬播种时，每公顷种植约654.38+50万株。生长期要注意施肥、中耕除草和防治褐斑病、锈病、卷叶蛾、粘虫、金龟子。

紫苏的采收应根据不同的需要，对紫苏的不同部位进行采收，以确定采收时间。如全叶入药，应在酷暑至立秋之间的晴天采收，原植物晒干或切成1cm长的片晒干。所用的茎应在千禧年后收获，切成均匀的薄片并干燥。一般在植株下部的叶片变黄，中部的叶片开始变色，部分上穗和蒴果的种子呈褐色或灰色带网状时，即可收获种子。