常见的药膳形式不包括

药膳是在中医、烹饪、营养学理论的指导下，严格按照药膳配方，将中药与一些具有药用价值的食物相搭配，采用我国特有的烹饪技术和现代科学方法(简而言之，药膳就是将药材与食材相搭配而制成的美味食品。)，起源于中国，是中国传统医学知识和烹饪经验相结合的产物。

它“药食结合”，既以药为食，又赋予食物以药。药靠食力，食助药。两者相辅相成。所以药膳既不同于中医的一般药方，也不同于普通饮食。是一种既有药用功效，又有美味的特殊饮食。可以让消费者在享受美食的同时，滋补身体，治疗疾病。因此，中国传统药膳的制作和应用不仅是一门科学，也是一门艺术。

药膳起源于中国传统饮食和中医食疗文化。药膳是在中医、烹饪、营养学理论指导下，严格按照药膳配方，采用我国特有的烹饪技术和现代科学方法，将中药与一些具有药用价值的食物相结合，制成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简而言之，药膳就是将药材和配料结合在一起制成的美味食物。)