艾蒿茶、艾蒿汤、艾蒿粥

源经验公式

原料:艾叶干(鲜30g)15g，粳米100g，红糖适量。

制备:将艾叶煎煮去渣。将粳米和红糖放入药汁中煮粥。

用法:早晚温服。但经期不宜服用。

疗效暖子宫。适用于子宫寒冷引起的不孕症。

粥类

1艾叶茶的制备方法

首先蒸汽热处理，蒸之前仔细挑选艾叶，尽量不要弄断，低温阴凉处保存。最好是采摘嫩叶，立即蒸熟，不要储存。蒸汽处理可采用100℃的饱和蒸汽，处理20-60s，使鲜艾叶中的酶失活，防止叶绿素分解，抑制艾叶黑变，保持艾叶特有的绿色，去除鲜叶中的草香，产生类似鲜绿茶的清香。还能增强艾叶的柔韧性，有利于干燥操作。

蒸熟后，用5℃冷水将艾叶冷却至65438±00℃。用上述方法加工的艾草茶具有良好的色、香、味。

冷却后转入脱水工序，一般用离心脱水机脱水。脱水要适度。如果脱水不充分，茶和茶就会有强烈的气味，失去艾蒿原有的清爽风味。如果脱水过度，茶和茶叶就会失去固有的香味。

脱水后转入中间捏合工序。将脱水后的艾叶放入揉捏机中。在40-60℃下热风处理20-40分钟。为了防止艾叶的叶绿素分离，要缓慢地短时间干燥土地。中间的捏合机是卧式滚筒，滚筒内有一根转轴，轴上装有几根搅拌棒。艾叶被搅拌棒轻轻挤压，使内部的水溢出到表面；同时，引入热空气以干燥和调节其含水量。

捏合后，它被转移到干燥过程。在干燥过程中，使用不带搅拌棒的卧式滚筒，通入热风进行干燥，使艾草本身收缩成卷。这种卷制的艾叶茶易于放入水中冲泡，并保持了青鲜艾叶的香味，不仅没有中药味，还具有鲜绿茶的香味。沏好的茶呈深绿色，24小时后不会变色。艾叶中所含的精油、维生素A、维生素B、维生素B2、维生素C、维生素D多糖、芦丁、叶绿素等营养成分都溶于水，饮用后没有苦味或涩味。保持了良好的中药效果。

介绍了一些适合春季饮用的艾蒿汤配方——养胃、调经、补血、祛湿、杀菌。

艾叶又名艾叶、艾蒿、艾蒿，性苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒出血、腹痛，对妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。它是一种妇科药物。现在艾草该上市了。艾草可以作为艾草甜点，加工成各种菜肴和药膳。