吃什么蔬菜可以去除老年斑？

1、洋葱:含半胱氨酸较多，可延缓衰老，生吃或熟吃均可。

2、减少脂肪的摄入，多吃富含维生素E和维生素C的食物，多喝白开水。

3、大蒜:将大蒜切成薄片，贴在长老年斑上，反复揉搓，直至皮肤充血发红，每日3 ~ 5次。

4、银耳鹌鹑蛋:用银耳50克去眠，煮鹌鹑蛋3个，加少量黄酒、味精、盐，煨食，每日一次。

5.生姜:生姜含有多种活性成分，其中姜酚具有很强的抗脂褐素作用。生姜洗净，切成片或丝，加入开水10分钟，加入一汤匙蜂蜜搅拌均匀。每天喝一杯，可以明显减少老年斑。也可将生姜切碎，拌入精盐、味精、辣椒油等调料长期食用。

6.老年斑反映的是细胞的代谢功能减弱，抗氧化能力降低。维生素E具有非常强制性的抗过氧化作用。多吃富含维生素E的食物，可以保护细胞膜不受损伤，减少脂褐素在各种组织中的沉积，防止细胞损伤，延缓组织和细胞的衰老。富含维生素E的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、牛奶、鸡蛋、花生、生菜等。

7.日常饮食中选择新鲜蔬菜、水果等食物。这类食物富含维生素C、E和多种矿物质，能增强细胞的抗氧化能力。这类食物，如辣椒、番茄、菜花、大枣、山楂、红薯、芋头等。

8.在老年斑的防治中，要注意铜、锌、锰等微量元素的持续补充。丰富的食物有海鲜、牛奶、鸡蛋、小麦、小米、大豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、萝卜、茶叶等。

9.维生素B1、B2等。具有平滑皮肤、抚平皱纹、祛斑、淡化色素的功效。经常食用对防治老年斑有明显效果。丰富的食物包括谷物、豆类、动物内脏、肉、蛋、酵母和绿色蔬菜。