炖服常用于中医方剂中。请问什么是炖衣，怎么炖？

它是蒸法的演变和发展。方法是将药物放入钢锅或瓷器皿中，同时加入一些液体辅料，盖紧，放入水锅中炖一定时间。其优点是药效不损失，辅料不挥发，如熟地黄、黄精等。另外，这是一种水火处理的方法，还包括蒸、煮、淬。我学习中医。如果你还需要什么，我会告诉你的。我不想毁了中医的名声。知道就是知道，不知道就是不知道。胡说八道的人最好别理它。