八宝粥的原料是什么？

八宝粥本来是用八种不同的原料做的，但是全国各地用的原料真的不一样。一是各地原料有细微差别，二是由于季节变化，有的原料没有了就换成其他材料，但仍统称为八宝粥。

我们经常喝的八宝粥是由大米、糯米、黑米、红枣、花生、莲子、百合、红豆组成的。其实很多时候八宝粥可以不止八宝粥，还加了绿豆、桃仁、桂圆，比如银鹭的桂圆莲子八宝粥。八宝粥主要由谷物、豆类和干果组成。