鹿茸怎么加工和食用？

1，脱毛和打开底部封口:

鹿茸表面有细毛，需要先去除。

方法:先用刀刮去一部分毛发，然后放在煤气炉上烧，去掉细小的毛发(就像猪蹄一样)。

鹿茸底部有一层胶状物质密封。用刀撬开，取出，打开封口。

2、葡萄酒浸泡:

将已脱毛密封的鹿茸装入密封袋(或其他密封容器)中，用40度以下的白酒灌满密封袋，浸泡一天一夜。

3.水中的蒸汽:

将泡好的鹿茸放入蒸锅，蒸20分钟左右，蒸至表皮变软，再用刀切成片。

4.备用成品:

将切好的鹿茸片吹干。干鹿角片可以保存很长时间。

鹿茸的食用方法——几种常见的家庭食用鹿茸的方法

1，制作药茶:药茶疗法是中医传统疗法之一。因为鹿茸本身可以很细，所以可以直接做成茶喝，最后咀嚼吞咽。作为保健药茶，以单味药服用为好，鹿茸3 ~ 5g，可以隔天服用，而不是每天服用。

2、煮粥:参茸粥，通常有两种方式:一是将鹿茸薄片直接与糯米同煮，煮粥食用，最后将鹿茸残渣嚼碎吞服；另一种是将人参或鹿茸加工成粉末，早上或晚上吃粥时，加入少许粉末，搅拌均匀后再使用。鹿茸粉每次用量为3 ~ 5g。功效:温血管，益气补肾，壮阳强身。

3.浸泡药酒:药酒是以酒精浓度为50-70度的白酒为溶剂，将鹿茸(或含有其他药物的复合物)装入瓶中，加入500-1000毫升白酒，加入密封贮存，每隔2-3天摇瓶一次，使其有效成分充分沉淀。一般要喝半个月。每次饮用10 ~ 50毫升，适用于身体虚弱、精血不足、阳痿、腰膝酸软、骨痿、遗精、头晕、耳聋、儿童发育不良的男性，宫寒不孕、崩漏带下的女性。平时有肝肾损害疾病者或胃炎、消化性溃疡患者不宜选择药酒进补。