金吉儿是做什么的？

现代科学研究表明，生姜中含有超氧化物歧化酶，是一种抗衰老物质。最近，一些营养学家发现，生姜中含有一种特殊的物质，其化学结构类似于阿司匹林乙酰水杨酸。这种物质可以防止血小板聚集，防止血栓形成。此外，生姜还能调节前列腺素的水平，前列腺素还能降低血小板聚集。日本学者认为，生姜中的姜酚具有很强的利胆作用，生姜可以在一定程度上抑制癌细胞的生长。德国学者报道，生姜的辛辣成分比维生素E(一种应用于眼睛前的抗氧化剂)具有更强的抗氧化作用。

在炎热的夏天，许多家庭和办公室都装有空调。人们在乘凉的同时，也容易患上“空调病”，往往表现为腹痛、腹泻、感冒、腰肩酸痛。中医认为生姜有发汗解表、暖胃止呕、解毒三大功效。空调环境下的人经常喝姜汤，可以有效防治“空调病”。

腹痛腹泻:肚脐是人体对抗外界最薄弱的部位。夏天胃酸和消化液分泌减少，抵抗细菌的能力减弱。在有空调的场所，容易受到冷热刺激引起肠胃功能紊乱，导致致病菌入侵，出现呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾病。适当吃点姜或者喝点姜汤，可以起到预防的作用。科学家发现，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对抗沙门氏菌。

感冒:经常在有空调的环境中，由于室内外温差过大，很容易感到室外寒冷。如果能及时吃几片生姜或喝一碗红糖姜汤，有助于散寒解表，或者用姜汤(加些盐和醋)泡脚也能收到很好的疗效。

腰肩酸痛:夏季炎热，长时间呆在空调房里，肩膀和背部容易受到风寒等疾病的侵袭，尤其是老年人容易患肩周炎。这种情况下，可以烧点热姜汤。先在热姜汤中加入少许盐和醋，然后用毛巾拧干，敷在患处数次。这种方法可以使肌肉从紧张状态中放松下来，放松肌肉，促进血液循环，可以大大缓解疼痛。