牛肉饼怎么炒？

材料:牛肉末300克、洋葱1个、鸡蛋2个、番茄1个。

辅料:黑胡椒适量，盐适量，食用油适量，面粉两勺。

1，准备材料。

2.切半个洋葱。

3.将洋葱、一个鸡蛋、适量黑胡椒和盐切碎，拌入绞碎的牛肉中。

4.用筷子或叉子将所有材料搅拌均匀。

5.把剩下的鸡蛋放在容器里打，打成蛋液。

6.拿起一个小球牛肉，拍成小饼状，蘸蛋液，蘸面粉，放在盘子里。重复这个步骤，直到所有的牛肉都做成饼。

7.锅里放一点油，牛肉饼放热油，煎到一面凝固，再煎另一面。这时候关小火，不然它们就炸了，牛肉还没熟。

8.煎至两面金黄，关火。如果不确定是否煮熟，可以敲开看看中间有没有变色。一般转一下就熟了。

9、摆盘，番茄洋葱片拌菜(也可以当沙拉吃)挤上番茄酱和沙拉酱更好。