桃胶其实是桃树分泌的一种物质。桃胶可以吃吗？

桃胶，中药学名。是蔷薇科桃树或山桃树皮分泌的一种树脂。桃原产中国，各地广泛栽培。山桃分布在河北、山西、陕西、甘肃、山东、河南、四川、云南等地。

桃又名“毛桃”。乔木，高3-8米；头冠宽而平；树皮老时呈暗红棕色，粗糙有鳞；小枝细长，无毛，有光泽，绿色，在阳光下变红，有很多小皮孔；冬芽呈圆锥形，顶端钝圆，外面有短柔毛，常2-3簇，中间有叶芽，两侧有花芽。

山桃又名:桃、山桃、野桃。树木，高达10米；树冠展开，树皮深紫色，光滑；小枝纤细和直立，幼时无毛，老时棕色。

桃胶是淡黄色透明固体天然树脂，夏秋两季采收，成分与阿拉伯胶大致相同。本品味甘、苦，性平、无毒，主要用于治疗淋证、血淋、痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，有固体和溶液两种形式供应。桃胶可用于制备水溶性粘合剂，以及增稠剂和乳化剂。

木瓜炖桃胶

材料:木瓜1，桃胶10g。

1.桃胶用清水浸泡一晚(12小时以上)至软，体积可升至10倍以上，所以不要小看这10g的桃胶，够两顿饭吃的。

2.将软桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，打碎成小块。

3.桃胶加少许水，蒸30分钟左右。

4.将木瓜对半切开，去籽，将蒸熟的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，继续蒸20分钟左右。

桃胶银耳糖水

材料:桃胶15g，雪梨1 (300g)，冰糖30g，银耳5g。

1，桃胶5g，清水1000ml。桃胶在清水中浸泡一晚(约12小时)至软，体积可增加约10倍。

2.小心翼翼地去除软桃胶表面的黑色杂质，用清水反复冲洗，将其打碎成均匀的小块。

3.银耳在水中浸泡20分钟变软后，用手掰成小朵。将雪梨去皮，切成1厘米的丁。

4.将桃胶、银耳和水放入锅中。大火烧开后，转小火继续煮30分钟。这个时候，汤就开始变得有点黏了。

5.加入梨子丁煮5分钟，再加入冰糖和蔓越莓，边搅拌边煮3分钟，直到冰糖完全融化，汤变浓。