怎么做羊脚汤才好吃？

干锅羊蹄的做法。首先挑选干净的羊脚，放回煤气炉上烧，然后用刀切成两半。二、锅里放水，放入花椒、姜、葱、醋，烧开，放入羊蹄煮5到10分钟，然后取出洗净。这主要是去除异味。3.将八角、肉桂、黄柏、草果、小茴香、陈皮、桂皮叶、黄芪、干辣椒、花椒、当归放入高压锅内，将羊蹄放入高压锅内，待高压锅排气后停火12分钟，再文火煨10分钟，然后捞起冲洗干净。4.热锅放油，爆香姜片和蒜，放入羊蹄和料酒炒香，然后倒入腐乳、蚝油、鸡精、白糖、酱油和老抽制成的酱料，炒匀后转入干锅即可食用。养羊蹄汤的配料:羊蹄几对、红枣、枸杞子、生姜、沙参、甘蔗(用来除腥)、黄皮叶、少量陈皮、八角香料(这些不要放太多，否则汤有苦味)其他配料:油、盐、鸡精、糖、少量酒、醋等。用刀刮去买来的羊蹄。

羊蹄、红枣、枸杞、生姜、沙参和甘蔗(用来除膻味)、黄皮叶、少量陈皮和八角香料(这些不要放太多，否则汤会很苦)等等。

配料:油、盐、鸡精、糖、酒、醋等。