生姜和梨放在开水里有什么作用？

梨核味酸，梨肉味甘，酸甘化阴，有利于滋阴润燥。梨皮煮熟后味苦而寒，可清肺热，促进排便。深秋天气凉爽干燥，燥邪和寒邪往往并存，侵袭人体，出现干咳、流涕等症状。有此类症状的患者可在煮梨的同时加入2 ~ 3片生姜、5 ~ 6片葱根，煮5 ~ 6分钟，吃梨喝汤1天，1 ~ 2次。

葱根、姜性温，有辛温解表的功效，能祛寒邪，与梨同煮，起到协同祛凉燥的作用。慢性或重度干咳者，可加乌梅10g，甘草10g。乌梅是酸的，甘草是甜的。与梨同煮，滋阴润肺止咳的功效增强。这种汤味道香甜爽口，很适合小孩子喝。对于咳嗽痰少者，煮梨时可加入一些陈皮或一些糠白萝卜，可起到润燥化痰、理气止咳的作用。

扩展数据:

梨的功效和作用；

1，原始:

梨是一种寒性水果，有润肺止咳、滋阴清热的功效。秋冬干燥季节，最适合吃梨。《本草纲目》记载，梨有助于治疗风热疾病，降火化痰润肺，可缓解秋冬季节流行的呼吸道疾病引起的咽痛、口干、干咳、口渴等阴虚症状。

2、煮熟了吃:

生梨性寒，所以不适合脾胃虚寒的人吃，也不适合风寒咳嗽的人吃。因此，当梨被炖成汤或在水中蒸时，梨的寒性会降低。梨蒸熟后，还有清热止咳、润肺化痰的功效。煮梨时最好加入其他药食同源的材料。但还是要注意，虚寒体质的人最好少吃梨。

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