鸡汤怎么炖？

材料

枸杞适量

大枣适量

党参适量

北齐适量

适量浸泡过的人参

川芎少许(多了会苦)

鸡肉/乌鸡/猪骨。

一茶匙盐

泵压头小于

用药材炖鸡汤的做法

1-先把肉全部洗干净，放入沸水中焯一下(去掉血水)。当它准备好了，把它放在一边。

2-再准备半锅水，烧开后放入所有药材(枸杞除外)。

3-放入药材后，放入烫过的肉，中火煮10分钟，再小火炖20-30分钟。

4-最后关火前5分钟放枸杞，再加盐和头抽，煮5分钟，就做好了。

技巧

1-记住鸡/猪骨要烫煮，否则汤会浑浊。

2-枸杞叶最后，这样营养才不会流失。

(这里的药材量可以煮半锅汤，大概是3/4人的体重。如果口味不够，可以自己多加)