砂锅的使用介绍

我们通常喝土豆粉和米粉。我们都知道有一种锅叫砂锅，所以边肖想谈谈砂锅。仔细看不是一个词。很多朋友都求过。这两件事是一样的吗？边肖明确告诉大家，砂锅和砂锅是两个不同的锅。砂锅，这是我们用粘土和沙子做成的锅，砂锅不是。是用沙陶制作的壶，有时候，有些需要上釉，所以今天就简单说一下用法和注意事项吧！

简介:

用粘土和沙子做成的罐子。特点清淡可口，补气益肾。多用于煎药材，做汤。

用法介绍，砂锅容易损坏。因此，在使用砂锅时，一定要注意以下几点:

1，新买的砂锅需要用硬毛刷刷；壶壁毛孔细密，吸水性好。锅内可放入清水3 ~ 5分钟，然后洗净晾干备用。但需要注意的是，浸泡时间不宜过长。在把砂锅放在火上之前，你也应该擦干砂锅外面的水。新买的砂锅第一次使用时，最好煮粥，或者用它煮浓缩淘米水，堵住砂锅的微小毛孔，防止渗水。

2.用砂锅煲汤炖肉时，应先往砂锅里加水，然后把砂锅放在火上，先用文火，再用猛火；砂锅炒菜时，如果锅里的汤少了，就需要加水，不是冷水，而是温水或热水；同时，锅里的汤也不能溢出来，防止锅外面爆水。

3.如果用煤炉取暖，要防止砂锅底部抵消煤。

4.砂锅易碎易破，要小心轻放。刚热完的砂锅，最好放在铁架或干木板或草席上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地面上，否则温度突变，砂锅容易爆裂。

5、不要用砂锅做黏糊糊的食物。6.如果砂锅内壁是有色的，就不适合存放酒、醋、酸性饮料和食物。

7.砂锅的材质比较特殊，要等砂锅凉了再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，防止污水渗入砂锅的毛细孔，洗不掉。洗好的砂锅要等水完全干了才能放好，否则可能会长黑斑霉菌。

沙锅六味

材料:猪肚100克，里脊肉，牛筋，鸡肉，鱿鱼干和白萝卜各50克，调料盐和味精各少许。

练习:

1，五花肉、里脊肉、鱿鱼干、蹄筋切条，鸡肉、白萝卜切块，焯水沥干。

2.将以上原料放入炖锅中，调好口味。

3.炖肉用桃花纸封口，蒸3-4小时。

以上是关于我们砂锅的使用方法。在使用它之前，我们必须仔细阅读注意事项。用砂锅做的食物更加丰富多彩，美味可口。在这里，我们还需要了解一下砂锅的清洁和保养。新买的砂锅第一次用的时候，最好用它来煮粥，或者我们可以用它来煮淘米水，就是堵住砂锅的小裂缝，防止渗水。