香菇干可以和药材一起炖吗？

二、干香菇的食疗作用。1.提高身体的免疫力。

蘑菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体抵抗各种疾病的免疫功能。

1.镇痛、镇静

巴西某研究所从蘑菇中提取的物质Act-2具有镇痛镇静作用，其镇痛作用可替代吗啡。

3.止咳化痰。

蘑菇提取物用于动物实验，发现有明显的镇咳祛痰作用。

4.抗癌

日本研究人员从蘑菇的有效成分中分离出一种分子量为288的超级抗癌物质，可以抑制癌细胞的生长，其效果比绿茶中的强1000倍。蘑菇还含有一种有毒蛋白质，可以有效阻止癌细胞的蛋白质合成。

⒌通便排毒

蘑菇中含有的人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分，吸收剩余的胆固醇和糖分，并排出体外，从而预防便秘、肠癌和动脉硬化。糖尿病等等都是非常有益的。