喝人参枸杞泡酒吃牛肉炖萝卜怎么样？
第二，扩大知识面
1.人参(学名:人参，又名亚洲人参，在东北的本名为“棒槌”)为肉质根，可入药。人参属于五加科，主要生长在东亚，尤其是寒冷地区。人参是亚洲常见的药材，西洋参在北美和中美也广泛使用。很多药材店和超市都能找到各种保健品的人参饮片和提取物，用于痊愈后的恢复，增强体力，调节激素，降血糖控制血压，控制肝指数，肝功能保健。人参根中所含的皂苷是其有效成分，中国长白山野生人参皂苷含量较高，但不易获得，价格较高。
味平，甘，微苦，微温。
经络属于脾、肺、心。
具有补元气、复脉、健脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。
主治:乏力、纳差、倦怠、恶心呕吐、大便溏泄、咳喘、自汗、惊悸、健忘、头晕、头痛、阳痿、尿频、糖尿病、崩漏、妇女崩漏、小儿久惊久弱、气血津液不足等症。
需要注意的事项
1.有实证、热证但正气不虚者忌服。
2.反藜芦、五灵脂、皂角应忌用。
3.人参不宜滥用。人参是一种补气药，在没有气虚症状的情况下，不宜随便服用。身体强壮，没有虚弱的人，不需要服用滋补品，乱用本品。如果误用或多用，往往会导致窒息，造成胸闷腹胀。有些人认为人参是一种补品，吃它对你的健康总是有好处的。这是一个错误的想法。无论是红参还是晒参，都要循序渐进的吃，不能操之过急，吃太多。另外，一定要注意季节变化。一般来说，秋冬天气凉爽，吃的比较好；夏天，天气热的时候，不适合吃。
4.服用人参后忌吃萝卜(包括胡萝卜、白萝卜、青萝卜)和各种海鲜。古代医书上说萝卜“降气，消谷……”。现代对萝卜消食利尿的研究和古代是一样的，人参是其主要功能。这两个东西，一个补气，一个解气，正好互相抵消。所以，有此禁忌。
5.忌喝茶。服用人参后不要喝茶，以免破坏人参的功效。
6.不管是炒还是炖，都要避免使用五金炊具。
7.人参不宜与葡萄同食。葡萄中含有鞣酸，容易与人参中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收，降低药效。
副作用
人参是众所周知的珍贵滋补药。不过人参虽然补了，但是吃多了也会中毒。因为人参性质温和，有补气健脾的功效，如果长期过量服用，会引起上腹部胀满，食欲不振。临床观察表明，长期服用人参后，部分患者常出现失眠、烦躁、喉痒甚至血压升高等中枢神经系统兴奋症状，有的还出现皮疹、晨起腹泻等症状。据国外报道，成人一次服用200ml的3%人参酊后，可出现玫瑰疹、瘙痒、头晕、头痛、体温升高、出血等症状。如果服用500毫升，他们可能会死亡。
健康饮食
材料:大米3杯，鲜人参2根，大枣5枚，栗子4个，红豆5大勺，黑豆3大勺，水3杯水。
烹饪方法:鲜人参洗净，切成适当的块。将大米洗净，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。大枣去核后切丝，栗子切成厚片。将红豆和黑豆浸泡在水中直到变软。红豆煮后用比较合适。将大米和准备好的材料放入锅中，倒水煮饭。米汤烧开后，用小火煨。
八宝参鸡汤
原料:人参1g，菠萝、苹果、鲜桃、水蜜桃、梨、莲子各10g，青苔、红丝、瓜条各5g，冰糖、香蕉香精、水淀粉各适量。
2.枸杞是商品枸杞、宁夏种植枸杞和中国枸杞的总称。人们通常食用和使用枸杞作为宁夏枸杞的果实，枸杞是唯一列入中国药典(2010版)的品种，与琼珍灵芝、长白山人参、东阿阿胶并称为中药四宝。
枸杞子性味:甘，平。枸杞叶:苦、甜；冰冷的性爱。
功能性枸杞:养肝、滋肾、润肺。枸杞叶:补虚益精，清热明目。
可食用
肾虚的人吃枸杞效果很好，枸杞有补肾养肝的作用。多吃枸杞还能延年益寿，缓解长期腰痛。枸杞被卫生部列为“药食两用”品种。枸杞可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等。做汤或者粥的时候经常加枸杞。
3.牛肉是全世界人民都爱吃的食物。中国人食用的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中极品”的美誉。
味甘、性平、无毒。
经络入脾胃。
功能:补脾胃，益气强筋骨。
主治:虚损、消瘦、消渴、脾虚、肿块、水肿、腰膝酸软。
参考含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、磷、钙、铁、胆固醇等。牛肉蛋白含有许多人体必需的氨基酸(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等。)，所以它的营养价值很高。
需要注意的事项
禁忌
牛肉栗子引起的呕吐
牛肉+红糖胀死
牛肉和咸菜会中毒。
牛肉+鲶鱼会中毒。
牛肉+蜗牛会中毒。
牛肉+白酒会导致牙齿发炎。
牛肉和橄榄一起吃会引起不适。
不适当的
(1)不适合吃反复剩菜或冷藏加热的牛肉食品。
(2)上火者忌食。
(3)不宜食用熏、烤、腌制品。
(4)不宜用不当的烹调方法烹调。
(5)不去除甲状腺的牛肉不宜食用。
(6)不宜在炒完其他肉类后，用未清洗的炒锅炒牛肉。
(7)与猪肉、白酒、韭菜、葱(蒜)、姜同食易引起牙龈炎症。
(8)不宜与牛膝、仙茅同用。
(9)禁止食用氨茶碱。
附:牛肝的禁忌
(1)忌鲍鱼、鲶鱼。
(2)不宜与富含维生素c的食物同食。
(3)心脏病患者不宜多吃。
适当的
1.白萝卜与牛肉搭配，能为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养物质，具有益五脏、益气血的功效。
2.芥蓝牛肉芥蓝是一种含维生素较多的蔬菜。与富含蛋白质和氨基酸的牛肉一起食用，营养丰富，温补有益。
3.甘蔗汁炖牛肉可以健脾开胃，补益气血，是孕妇和低温环境下工作人员的理想菜肴。
4.松子牛肉松子富含维生素E，与牛肉中的维生素B2一起食用，可以预防动脉硬化，消除疲劳。
5.菠菜和牛肉一起吃，有补脾胃、益气血的功效。常吃可以强健筋骨，健脑益智，养颜强身。
4、白萝卜，根菜类，十字花科萝卜类植物。它已经种植了几千年，被广泛应用于饮食和中医食疗领域。武庚年间(公元1750年)编纂的《如皋县志》记载:“萝卜，萝卜一种，有红、白两种，四季皆可种植。只有最后一个开头好，盔甲可以当饭吃。长沙土的又甜又脆，长瘠土的又硬又辣。”色白，属金，入肺，性味甘、辛，归肺、脾经。具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、胀气、食积、消化不良、痰多、小便不利等。白萝卜非常适合喝萝卜水，用水煮熟后加些糖，可以当饮料，有很好的消食养胃作用。
性味甘、辛、凉，入肝、胃、肺、肠。
功能:清热生津、凉血止血、降气广中、消食化滞、开胃健脾、理气化痰。
需要注意的事项
萝卜是凉性蔬菜，阴虚体质、寒性体质的人，脾胃虚寒的人不宜多吃。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者。应该少吃萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烧烤、橘子同食。萝卜为主泻，胡萝卜为辅，最好不要同食；胡萝卜和白萝卜不能一起煮。