请问芹菜炒墨鱼怎么做？

1.花枝洗净去皮，花枝不用的部分可以保留。

2.花枝剪成圈，芹菜、葱、蒜、辣椒洗净备用。

3.拿一个装有水的锅，把它烧开。当它沸腾时，墨鱼将被煮大约10-15秒。拿起来用冷水或冰水浸泡。再取一个油锅，等锅热了，放入蒜和芹菜，快速翻炒。

4.当芹菜炒到稍软时，可以加入墨鱼和红辣椒丝(片)，快速翻炒，加盐调味，最后沿锅边淋上米酒。然后快速翻炒就可以起锅了。

成品图纸:

如何烹饪芹菜炒墨鱼更好吃；

1，墨鱼铁架开花是墨鱼的肚子。

2.喜欢姜丝味道的人可以加一点。

3.芹菜的叶子最后放进去，颜色会更漂亮。

清炒西芹墨鱼是“节俭持家”的谐音，也是客家妈妈都会做的家常菜。正统的做法是用发泡鱿鱼做，简单炒一下香气满室，吃起来还挺菜的。