牛肉面汤中中药香料的绝密配方

山楂、甘草、香茅、草果、肉扣、草扣、白扣、香叶、丁香、茴香、肉桂、八角；10g花椒，用布包好，锅热后放40g黄油，10g菜籽油融化，放入适量冰糖，慢慢搅拌糖化，开泡泡，放入牛肉翻炒，放入50g郫县豆瓣翻炒，放入15g花椒，放入适量葱姜，适量料酒，适量胡椒粉和盐，翻炒均匀，再放入水浸。

牛肉面汤的做法:

1，加水和牛肉一起煮；

2、放适量的油；

3.水烧开后加入粉丝继续煮；

4、放入葱花，汤汁煮沸即可。

5.成品。