养肝汤的实践

原料:丹参10g，大豆50g，蜂蜜。

练习:

1.将丹参洗净，放入砂锅中。

2.黄豆洗净后，用冷水浸泡约1小时，然后取出，倒入锅中，加入适量的水，做成汤。

3、待黄豆烧开，挑出丹参，加入适量蜂蜜根据个人口味调味。

此汤具有补虚养肝、活血化瘀的功效。适合慢性肝炎或肝脾肿大者食用。

丹参味苦，微温，有活血化瘀、安神、排脓止痛的作用。丹参能有效提高超氧化物歧化酶的活性，增强清除自由基的能力，从而减少细胞、组织、器官的退化和破坏。

黄豆味甘，性平，具有健脾广中、益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。大豆中的磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化，防止肝脏脂肪过多堆积。大豆中含有大豆异黄酮，可以增强巨细胞的功能，从而增强脾脏产生免疫球蛋白M，增加外周血淋巴细胞的含量。对补虚养肝很有好处。

二、养肝绿豆汤

原料:绿豆、百合。

练习:

1、绿豆洗净，锅内加入冷水，加盖小火煮，不要半开盖。

2.当它沸腾大约5到6分钟时，加入洗净的百合，煮一会儿。

3、关火，用碗盛出汤，即可饮用。

绿豆有降火清热的功效。此汤简单易做，有助于清肝解毒，是护肝养肝的营养汤。另外，鲜百合含有丰富的粘液和维生素，对皮肤细胞有代谢作用。同时，鲜百合还有助于养心安神。

三、阿胶红枣乌鸡汤

原料:乌鸡1、阿胶、红枣7枚、桂圆、桑葚、盖板。

练习:

1.乌鸡洗净，放入锅中。

2.将阿胶、红枣、桂圆、桑葚、盖好的盘子全部放入锅中，加入适量的水与乌鸡一起小火炖煮2小时左右，捞出汤汁即可饮用。

此汤具有补肝益气、补血养阴的功效。

乌鸡受水木精气影响，对肝肾有一定滋补作用，能补虚强身。

阿胶能补血止血，滋阴润燥，有调理肝、肺、肾的功效。

大枣具有健脾和胃、益气血、宁心安神的作用，主要用于治疗脾胃虚弱、气血不足、心悸失眠等。

桑葚入肝、肾经。具有滋阴养血、生津润肠的功效。主治肝肾不足，血虚精亏，失眠多梦，津液伤渴，肠燥便秘。桑葚能补五脏，益关节，活血。

第四，枸杞羊肝汤

原料:羊肝100g，草菇20g，胡萝卜5g，生姜1，杜仲。10g，枸杞5g，何首乌5g。

练习:

1.生姜、胡萝卜、草菇洗净，切成薄片。

2.将三味中药用冷水浸泡，洗净备用。

3.将羊肝洗净，切成厚片，加入姜片和料酒，搅拌均匀，腌制约10分钟。

4.将羊肝用开水焯一下，捞出洗净。

5.杜仲加水。何首乌。和骨头提前做肉汤，然后把姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞、羊肝片放入锅中一起煮。

6.最后加入适量白胡椒，炖约10分钟。

五、苦瓜排骨汤

材料:苦瓜两个，排骨500g，鱼丸1。

练习:

1.将排骨洗净，放入沸水中焯一下。

2.加入苦瓜，一起煮30分钟左右。

3.最后，将鱼丸放入锅中煮五分钟，即可食用。

如果不喜欢苦瓜的苦味，可以先放入开水中，再和其他材料一起煮，就不会那么苦了！

苦瓜性凉，含有苦味的糖和酸，有利于减脂祛痘，还有清热降火、解毒排毒的作用，对肝脏保养也很有效。

六、红枣鸡蛋汤

原料:枸杞30g，红枣10，鸡蛋2个。

练习:

1.枸杞洗净沥干，红枣洗净去核。

2.将枸杞和大枣都放入砂锅中，加入适量的水煮沸，加入鸡蛋煮熟，加入一些盐调味。吃两次。

此汤具有滋补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦的作用。非常适合肝肾不足、脾胃虚弱、慢性肝炎或肝硬化的人食用。

枸杞，味甘，滋补肝肾，明目，增强免疫力，有保肝、抗脂肪肝的功效。

七、猪肝枸杞汤

原料:猪肝100g，枸杞50g。

练习:

1，将猪肝切成丁，将猪肝放入有半勺香油的锅中，炸至猪肝变色。

2.然后把猪肝和枸杞一起放在锅里，加适量的水煮成汤，加些盐调味。

猪肝本身有养肝养血的作用，枸杞也有养肝明目的作用。这种两者结合的汤，养肝明目的效果非常显著。