好好利用紫苏，五效特别突出，做菜时不妨多放点。

第一次知道紫苏起源于“炒田螺”这道菜。紫苏的特殊香味可以去除蜗牛的泥腥味，为菜肴增香。后来发现很多人在烧烤的时候很自然的会包一片紫苏叶。直到最近我才知道，这紫苏不仅是调味菜，还是中医常用的中草药！在中医眼中，紫苏是一种性平味辛的中草药，主要属于人体的肺经和脾经，中医认为紫苏在治疗疾病方面有独特的作用。1.祛风散寒，治感冒。紫苏味辛，具有发散、行气、散寒的中医功效。如果有风寒感冒、咳嗽气短的症状，可以适量吃紫苏。一般可以将紫苏叶与生姜、陈皮、藿香等药材混合，也可以直接将紫苏叶泡水喝，可以帮助风寒感冒患者驱散寒气。2.紫苏是一种具有芳香化浊、辛温解表的中草药，中医也认为紫苏是发汗药的代表。除了风寒感冒患者可以服用紫苏发汗外，部分发热患者可以服用紫苏茶或用紫苏水擦拭皮肤，促进发汗，进而缓解头晕、头痛等发热症状。三、抗菌消炎增强抵抗力科学家对紫苏叶做过临床研究。他们将紫苏的提取物注射到含有葡萄球菌的试管中，发现葡萄球菌的活性受到抑制，这意味着紫苏具有一定的抗菌消炎作用，特别是对于身体虚弱的人来说，服用紫苏可以提高免疫力。第四，促进肠胃蠕动。实验证明，紫苏根的提取物可以提高小鼠胃肠道的蠕动能力，中药也会将紫苏梗与陈皮、鸡内金、茯苓配伍，用于治疗胃胀或厌食等胃肠道不适症状。5.紫苏的抗菌、消炎、胃肠功能非常适合孕妇，尤其是有胎动症状的孕妇。将紫苏与陈皮等药材一起服用，可改善胎动不安、呕吐等妊娠反应。紫苏的特殊芳香气味被一些人喜欢，但被另一些人拒绝。事实上，紫苏的叶子和茎有非常显著的效果。那么日常吃紫苏应该注意些什么呢？提前告诉你两件事:第一，紫苏禁忌:紫苏可以发汗但不适合风热感冒患者；疲劳、气虚、自汗等脾胃虚寒者不宜吃紫苏，容易加重体虚症状；紫苏能升高血糖，糖尿病人慎吃紫苏。二是紫苏的禁忌:如果紫苏和鲫鱼一起煮，容易引起毒疮的问题；不要过量或长期食用紫苏，因为紫苏中的草酸会在体内形成草酸钙和草酸锌，损害神经、消化或造血系统；孕妇可以用紫苏保胎，但孕妇切记不要吃太多紫苏。参考文献:武士敏，华佗和紫苏，中国中医药杂志，2017-02-08。声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。