党参是一种什么药材？有哪些药用价值？

党参是桔梗科的一种中草药，其用途和做法也很多。不管是生吃还是水煮，或者和其他食材一起煮，都很滋补。因为党参的生长周期比较固定，所以党参一年只挖一次，一年只有一个适宜的季节。党参可以说基本上有人参的功效，只是药性比人参弱很多，但也比药性温和，更容易入药，能被更多人接受。

其次，党参的主要作用是补气养血，健脾补肺，生津止渴，调理肺虚和咳喘，调节血压，振奋精神，增强人的记忆力。其次，党参还可以通过刺激脾脏的活力来增加血红蛋白和红细胞，常用于治疗各种贫血疾病。党参在不同的时间吃，效果是不一样的。比如早上吃党参，可以提神醒脑，使人早上精神焕发，非常适合早上气虚、四肢无力的人。晚上吃党参，因为党参有养心安神的功效，含有多种成分，使党参具有镇静催眠的作用。晚上吃党参有利于睡眠，改善失眠症状。可以说党参真的是补药，对很多人来说会有不同的效果。

由于党参独特的药用功效，常被用作食疗。比如党参和红枣一起煮。喝后能补气血，健脾养胃，有滋阴壮阳的功效。大枣和党参都是很好的滋补佳品，所以党参和大枣搭配很好。其次，党参乌鸡汤也是一种不可多得的滋补菜。老母鸡和党参一起炖，鸡汤鲜美，营养价值高，是很受欢迎的做法。总之，党参是一种很补的药材，人们要有选择地使用。