桂花的最佳保存方法

将去除杂质的新鲜桂花装入保鲜袋密封，然后放入冰箱冷冻保存。

2.空气干燥法

将桂花用高温烘干或自然风干，然后装入玻璃瓶中密封，并加入适量干燥剂保存。

3、盐水浸泡法

将新鲜桂花用盐水浸泡，压紧保存，食用前用清水洗净。

桂花贮藏中的注意事项

1，新鲜桂花采集后要立即处理，不能太久，否则香味会流失，颜色会变。加工时，先放在菜篮子里筛掉杂志，拣出较大的杂质。洗完之后，控水，用吹风机吹干。注意不要干燥或风干。

2.桂花不宜暴晒。桂花在阳光下会变黑，这是一种氧化现象。要避免这种现象，桂花在储存过程中需要进行晾晒和干燥，同时要防止桂花受到光照和氧气。如果想防止桂花在阳光下变黑，也可以把桂花的死花和花梗摘掉，用清水把花泡开，后期最好把花放在阴凉处，避免桂花受光。储存桂花时，要隔绝空气，可以防止桂花氧化，增加保质期。