经常看到五花鸡的视频，那么这道菜是哪里来的呢？

一、准备材料:五花肉、土鸡、花椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、盐、料酒、鸡精、姜。准备好后，用自来水把五花肉的外面洗干净，翻过来继续洗，加盐，用两只手反转“五花肉裹鸡”，也叫五花肉裹鸡火锅，凤凰重生。是广东客家地区宴会必备的餐前汤。汤汁浓稠清澈，有浓郁的药味和辣椒香气。是秋冬暖胃健身的绝佳汤品！

传统的五花肉鸡，里面塞着柴鸡，用牙签封口。家里的做法也没那么麻烦。鸡和五花肉一起熬汤，加入各自喜欢的食材，比如肉丸干、竹笋、五花肉菌，还有人把香菇和五花肉放鸡火锅里。做法还是很简单的。冬天吃这个火锅还是很不错的。我们湖南做这道菜，都用无极。

肚包鸡最初是把柴鸡放在猪肚子里，然后加入香料，用线封好，慢慢炖。现在生活节奏快，我就把五花肉切丝，把鸡剁碎一起炖。这个简单又好喝。姜一块、葱一块、桂皮八角一块、料酒三勺(烫猪肚一勺、烫鸡块一勺、汤一勺)、党参两块、玉竹20g、花椒30g、大枣10枚、枸杞子20枚、香菇一朵、盐适量(根据自己口味调整)。

将五花肉放入锅中，加入姜片、葱段、胡椒粉等调料。越炖越少，然后加一点白酒，最好是自制的米酒，然后小火炖一个半小时。猪肚鸡火锅的全营养确实是可以的，因为它可以调理脾胃，补充气血。猪肚对脾胃有温补作用，含有丰富的维生素和矿物质。蛋白质非常适合身材偏瘦的人滋补调理。