如何吃野山参不浪费

人参进补，需要循序渐进，不能操之过急，坚持少量长期服的原则。哪怕只是一根人参，不同部位的功效也不一样。相比之下，人参胡子的功力就弱了。前两三天可以先吃人参须，让身体逐渐适应。然后吃一根梗，顺序是自下而上，分三段炖，最后吃上面的老根。一般来说，吃一颗人参的时间大约是10-12天。从量上看，日均量约为1克。只有这样，人体才能慢慢适应，有效吸收。

当然，炖人参也是有讲究的。将人参放入有盖的碗中，在水外慢慢炖。炖人参不能让它发泄。人参含有挥发油，挥发油是一种有效成分，不能像普通药材一样炒。人参微苦，可以放一点桂圆或者冰糖。

1、炖:将人参切成2厚片，放入瓷碗中加水，封碗，放入锅中蒸笼上，蒸4-5小时后服用。但这种方法浪费药材，不适合这些品质较好、价格较贵的野山参。

2、咀嚼:将2-3片人参放在口中咀嚼，清爽、干爽、美味，是最简单的服用方式。这种方法比切茶更方便，几乎随时随地都可以用，而且省去了麻烦的程序。这种方法也适用于普通健康人，需要补剂来强身健体。

3、研磨:将人参研磨成细粉，每日吞服，剂量视体质而定，一般每次服用1-1.5g。这种方法一般适合于服用比较有价值的野山参品种，比如野生的野山参，这样既可以充分利用野山参，又不会造成浪费。

4、茶叶:将人参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲服，盖上盖子约五分钟后服用。用同样的方法反复服用，直到没有味道为止。

5.泡酒:将人参整根或切成薄片装入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每日服用。与上述方法相比，这种方法更为方便，且无药材浪费，可随时服用，不受场合限制。这种方法最适合普通人长期使用。

虽然以上的方法都可以尝试，但是味道的问题是无法回避的。如果患者肠胃不好，建议用更科学的方法服用也不错。例如，人参中的有效成分是通过服用胶囊剂型直接提取的，就像市面上的人参皂苷Rh2胶囊一样。纯化后为淡黄色粉末状物质，味微苦。但由于制成肠溶胶囊，比普通中药吸收更方便，药效最大限度保留，主要在十二指肠和空肠吸收。中国药科大学药代动力学重点实验室顾毅和王广吉研究了其吸收机制，认为药剂学、外排泵和前系统代谢是限制人参皂苷Rh2口服吸收的主要因素，而西医的胶囊剂型可以很好地解决这一问题。