如何辨别真假蜂蜜

磨蜜也能分辨蜂蜜的真假。在手指上倒一点蜂蜜，在手指间磨碎。如果是真蜂蜜，磨出来就不会有疙瘩。蜂蜜比较细腻，而假蜂蜜磨出来会有疙瘩，很难磨掉。

尝尝味道

舌头是人体的敏感部位，可以用来验证真假蜂蜜的区别。真正的蜂蜜有很浓的蜂蜜味，比较纯正，糖分组成适中，不会太甜，回味起来略甜。真正的蜂蜜吃起来口感细腻丝滑。

假蜂蜜糖分多，但蜜味淡。吃起来很甜，没有蜂蜜味，吃的时候会有小颗粒。小颗粒是糖太多造成的。真正的蜂蜜如果糖分少，就不会有小疙瘩。

据报道，市场上有80%的假蜂蜜。刚吃的时候经常买到假蜂蜜。后来我吃的每一种蜂蜜都经过检测。现在吃的是椴树蜜，各项数据都高于一级蜜的标准。