南安的特产是什么？

南安的餐饮以闽南风味为特色，包容了中国各大菜系，包括家常风味、传统风味、创新口味。采用不同的烹饪手法，满足人们不同的口味要求，同时兼顾荤素，营养合理。它以烹饪生海鲜、蔬菜和素菜以及风味小吃而闻名。生猛海鲜以黄鱼、甲鱼、鱿鱼、对虾闻名。素菜坚持素菜、素菜、素菜的名称，如全爱、香你珍宝、竹荪如意、莲果、鸳鸯菜卷。风味小吃好吃，清淡爽口，是南安的一大特色。著名的小吃有蚵仔煎、烧腊饺子、牛肉汤、面糊、卤汁、黑糯米、九糯米、丸子等。

芦荟洪濑

洪濑芦荟利用价值很高，可谓浑身是宝:1。芦荟具有清热、通便、杀虫等功效。2.芦荟鲜叶可泻火、通经、杀虫、解毒，治白浊、血尿、烧伤、痔疮、疥疮、肿毒等。3.芦荟花可以治咳嗽，吐血，消肿。

目前，芦荟在全球化妆品、食品、医药等领域发挥着神奇的作用，为人类社会提供越来越多的优质产品。

南安板鸭介绍道:

南安板鸭是江南省的名产。外形美观，色泽洁白，皮薄肉嫩，尾油饱满，骨脆有嚼劲，味道鲜美，诱人食欲。已成为国内外市场的腊肉珍品。

早在清代(1850)，南安府(即大余县南安镇吴芳矿一带)就有板鸭生产。当时是一家一户加工，叫“腌制”。为提高加工质量和出口价值，在色、香、味、形等方面不断探索，总结经验，改革生产工艺，重视毛鸭育肥，用辅助板定型，使鸭身成桃形，扁平干燥，故名“板鸭”。因板鸭产于南安，故名南安板鸭，已有近百年历史。