如何治疗肺炎？
1)饮食疗法:
①贝母粥；首先用100g粳米和糖煮粥。粥熬完，加入川贝母粉5 ~ 10 g，再煮两三次，早晚分食。用于咳嗽痰多的患者。
(2)竹沥粥:粳米50g煮粥。粥好了，加入50 ~ 100 ml竹沥，微煮，早晚或下午分温食用。用于咳痰或偶尔意识不清。
③紫苏粥:紫苏15 ~ 20g，捣碎为泥，水煮成稠汁，去渣，加粳米50 ~ 15~20g，冰糖适量，共煮成粥，早晚温服。用于咳嗽和哮喘患者。
④大蒜粥；紫蒜30g，去皮，沸水中煮10分钟，然后捞出，再将粳米100g放入煮好的蒜水中，煮成粥，再将蒜放入粥中，一起煮一会儿，早晚温服。用于感染肺炎霉菌的人。
⑤银杏叶石韦炖冰糖:银杏叶20片，去壳，去衣，捣碎，与石韦30g放入砂锅中，加水2碗，煮至1碗，去渣，加入15g冰糖，溶解，饮用。用于咳嗽，咳痰和哮喘。
⑥百合糖浆:百合60 ~ 100g，糖适量，煎服，食疗。
⑦川贝母雪梨煮猪肺:川贝母10g，雪梨2个，猪肺250g，去皮切块，猪肺切去泡沫，放入装有川贝母的砂锅中，加入少许冰糖和适量的水，文火炖3小时后服用。用于阴虚痰热者。
⑧山药粥:干山药片45 ~ 60g(或鲜山药100 ~ 120g)和粳米100 ~ 150g，同粥，早晚温服。用于气虚痰浊者。
2)单方处方:
①鱼腥草、鸭跖草、半枝莲各30g，水煎1 ~ 2剂，每日1剂。用于肺热证。
②穿心莲、十大功劳各15g，陈皮6g，水煎，分两次服用，每日1剂。用于痰热证。
(3)重楼、败酱草、大青叶、茶叶各30克，水煎，分两次服用，每日65438±0剂。用于肺热证。
④鱼腥草30g，桔梗15g，石膏60g，水煎，每日1剂。用于痰热证。
⑤将肉桂、丁香、川乌、草乌、乳香、没药、红花、当归、川芎、赤芍、透骨草制成10%软膏，涂于背部，每2天1次。用于肺炎的吸收消散期。
3)针灸疗法:
体针:常见的有舒菲、舒歌、赤泽、足底、太阴、内关。配穴为大椎、曲池、合谷、孔嘴、委中、太溪、三阴交、十二经、高一俞。在疾病进行期，每天打两针，用泻下法留针30分钟。恢复期每日1次，用于补虚止泻。
水针:取舒菲、风门、曲池、丰隆。每穴注射青霉素(40万单位/2ml)联合链霉素(0.1.25g/2ml)，每日1 ~ 2次。其他用于肌肉注射的抗生素或抗菌中药注射液也可用于穴位注射。
4)预防和善后护理:
(1)平时注意防寒保暖，如遇气候变化，随时更衣，易体质虚弱者可经常服用玉屏风散等药物，预防外感疾病。
②戒烟，避免吸入粉尘和所有有毒或刺激性气体。
(3)进食或喂食时，注意力要集中，并要求患者细嚼慢咽，避免边吃边说话和食物呛入肺中。
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除了抗炎、止咳、祛痰等治疗外，日常饮食调理也是缓解病情，使患者早日康复的重要措施。
这里有一些保健食谱供你选择。
1.芹菜炒鲤鱼
生鲤鱼和鲜芹菜各250克。
50g，淀粉，姜丝，蒜丝，酱油，糖，醋，精盐，味精，黄酒，泡椒，植物油。
制作:鲤鱼切丝，芹菜切段，酱油、糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉调成汤汁。将炒锅放在高火上，放入油加热至五成，放入人鱼翻炒，沥干剩余的油，放入姜丝和泡椒。把芹菜炒一下，然后把酱煮一下，让油发亮，出锅。
功效鲤鱼具有清热解毒、利尿消肿、止咳理气的功效；芹菜有平肝清热、祛风利尿、养心益气的功效。鲤鱼、芹菜适用于急慢性肺炎的辅助治疗。
2.兔肉蘑菇丝
原料熟兔肉100g，香菇。
50g，葱25g，辣椒油适量，酱油、醋、糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。
制作:将煮熟的兔肉和葱分别切丝，蘑菇煮熟。底部放洋葱和蘑菇，面条上盖兔丝，放入盘中。将芝麻酱分几次用酱油打散，将芝麻油调匀成风味汁，淋入兔丝后即可食用。
功效荤素具有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便的功效。香菇有解毒润燥、益气健脾、燥湿止泻的功效。兔肉和蘑菇的组合适用于治疗急性肺炎。
3.鹌鹑百合汤
原料为鹌鹑1、百合25g、姜、葱、味精、盐。
鹌鹑宰杀后，去毛、去爪、去内脏，洗净，用开水焯一下，捞出，切块；百合花瓣掰碎洗净备用。姜、葱洗净，姜捣碎，葱切段。将锅放在大火上，倒入适量的水，放鹌鹑，烧开，放入百合、姜、葱，小火煨至鹌鹑熟透。加盐和味精几分钟，盛在汤碗里。
功效鹌鹑肉具有滋补五脏、益肝清肺、清热利湿、消食止泻的功效。百合有润肺止咳、滋阴清热、清心安神的功效。两者均适用于急慢性肺炎。
4.瘦卷心菜汤
原料为瘦肉，大白菜心100g各一颗，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
将瘦肉打成丝，大白菜洗净切丝，放入开水中，刚熟时捞出，用清水冲洗干净，沥干备用；锅置大火上，加鸡油煮五下，放入蒜头，炒至金黄色，放入瘦肉翻炒，放入细盐，煮人汤，放入白菜心烧开，放入味精即可食用。
功效瘦肉有补中益气、生津润肠的功效；大白菜性平味甘，具有清热解毒、化痰止咳、除烦通便的功效。瘦肉白菜搭配适用于急慢性肺炎。