马齿苋头要不要先用开水烫一下？

马齿苋是一种药食两用植物。中医古籍记载马齿苋性寒、酸、无毒，入肝、脾、大肠，有疏肝理气、健脾养胃、润肠解毒的作用。由于马齿苋是一种产量很大的食用野菜，所以在过去饥荒严重的时候，马齿苋被作为救灾的食物。中医认为，春夏之间，肝脾当令，吃些马齿苋可以起到降肝火、清胃火的作用，人们也常用马齿苋治疗腹泻、痢疾等肠胃炎症。

马齿苋无明显副作用。只是有些人不适合吃。

在马齿苋显著的功能背后，还隐藏着一些副作用，而这些副作用是不可小觑的。马齿苋可以诱导孕妇流产，因为马齿苋是感冒药，有保胎的作用。所以孕妇不能用。

如果你的胃受凉引起腹泻，建议这个时候不要吃马齿苋。不要和鳖甲一起吃，会有相互牵制的作用，很多人吃中药的时候特别注意这一点。

马齿苋在服用过量的情况下会导致手脚麻痹和恶心。也就是说，让我们的手脚显得不灵活。

体质虚弱，脾胃虚弱的人建议少吃，避免一些不好的情况。吃马齿苋最好选择白糖，不适合温热的红糖，有碍马齿苋发挥作用。