胆结石是由什么引起的？

不吃早餐的上班族不在少数，有的因为早上赶着上班来不及吃，有的为了减肥不愿意吃。经过长时间的睡眠，人体需要在早上吃食物来补充能量。胆汁作为消化系统的一部分，早上会分泌胆汁，为消化食物做准备。如果不吃早餐，就没有食物可以消化，胆汁会在胆囊里停留很长时间。久而久之，胆汁会在胆囊或肠道内堆积，胆固醇从胆汁中分离出来就容易形成结石。

2.不喜欢喝水

很多上班族因为工作节奏快，喝水的时间比较少，即使有时间喝水，量也不够大。少喝水会使人体尿液减少，使尿液过度浓缩，增加尿液中盐的浓度，增加沉淀，容易形成结石。

3.不喜欢运动

运动量少也会导致结石。但是，上班族的工作性质必然意味着他们久坐，很少有机会运动，而且大部分人下班后都不喜欢运动。医生指出，如果运动量少，不利于钙的吸收，会使尿中钙含量增加，产生肾结石或尿路结石；很少运动的腹壁会松弛，导致内脏下垂，挤压胆管，使胆汁排泄不畅而堆积，从而形成胆结石。

4.吃太多的油或素食。

上班族因为工作忙，应酬多等原因，外出就餐的机会多，吃大鱼大肉的频率高，容易暴饮暴食，尤其是男性，经常摄入过多的脂肪，是导致结石病的重要原因。因为高脂肪高蛋白食物会增加胆汁中的胆固醇含量，构成胆结石；动物内脏和肉类的新陈代谢也会产生尿酸，从而导致结石。

一些热衷于减肥的人以蔬菜为主食，而菠菜、芹菜、西红柿、竹笋等蔬菜也富含草酸。过量食用可能从尿液中沉淀形成结石，与豆制品或钙片中的钙分离后容易形成结石。