新鲜三七怎么用？
1加三七炖鸡的做法
材料:母鸡1000克，三七20克，大枣10克，枸杞子10克，桂圆10克，黄酒10克，盐3克，酱油5支。
练习:
鸡宰杀后，去毛，剖腹取出内脏，切去头和爪，将鸡冲洗干净。三七用温水浸泡，切成薄片。枸杞、红枣洗净，生姜洗净切片备用。将三七、枸杞、大枣、桂圆、生姜、料酒、盐、酱油混合，放入鸡肚中，将鸡放入炖锅中，盖上盖子，笼蒸。2-3小时后出笼，加入适量味精。
3.2.三七罗翔汤的实践
材料:三七10克，黄花菜25克，生姜1克，干蜗牛* * * 10克。
练习:
三七、黄花菜、生姜、田螺分别用水洗净。田七捣碎，响尾蛇切片。用武火加适量水煮沸至沸腾，再加入上述材料，用中火继续煮沸两小时，加盐调味。上菜。
3.3、木耳三七红枣汤的做法
配料:黑木耳、三七、三钱、十枚红枣、两片生姜。
练习:
木耳泡发，去头切碎。将三七洗净，切碎或打碎；红枣洗净，拍松，去核。将上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后用中火煮两小时左右，最后加入适量盐调味即可。
三七的功效与作用
1、三七自古以来就是公认的一种良药，有“黄金不换”、“南方神草”、“参药之王”的美誉。三七比人参含有更多的活性物质，具有活血化瘀、消肿止痛的功效。可用于治疗鼻出血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹部刺痛、外伤肿痛等。
2.三七中所含的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的作用，其谷甾醇和胡萝卜素具有降血脂的作用。如果经常吃三七，对冠心病、心绞痛有很好的防治作用。
3.三七能扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，从而起到防治心脑组织缺血的作用，双向调节神经中枢，提高人的脑力以增强学习记忆能力。三七还能改善记忆获得障碍和记忆巩固障碍。
4.三七能增强人体免疫功能，具有抗肿瘤、保肝、抗炎、抗衰老的作用；能有效促进蛋白质、核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成，达到强身健体的神奇效果；能有效促进人体血细胞新陈代谢，平衡调节血细胞。
5.三七广泛用于治疗中风，是缺血性中风或出血性中风的首选药物。常内服补阳还五汤、三七3克，有很好的益气活血化瘀作用；脑出血出血期，可单用三七化瘀止血；在后遗症期，三七可与黄芪、当归、川芎、路路通、石菖蒲、桑寄生等药物混合使用，起到化瘀的作用。
6.三七能双向调节血糖，降低血脂和胆固醇，抑制动脉硬化。三七与菊花、生地、决明子、葛根、地龙、川牛膝、豨莶草、路路通等的组合应用。具有明显的清脑、降压、通络作用，尤其适用于动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病患者。经多次临床应用，效果显著。