萝卜苗有什么营养价值？

1.萝卜苗的营养价值

萝卜苗的营养价值特别高。这种蔬菜含有大量的水、蛋白质和碳水化合物。此外，钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素也是萝卜苗中最重要的。人们食用后能迅速吸收利用这些营养物质，促进身体新陈代谢，提高身体素质。

2.萝卜苗的药用功效

萝卜苗含有芥子油、生物碱等多种药用成分，具有化痰清热、理气解郁的功效，可用于腹胀、消化不良、痰多咳嗽等症的辅助治疗。此外，萝卜苗还能清热热解，对糖尿病、头痛、癌症也有一定的预防作用。

3.萝卜苗可以促进消化，防止便秘

萝卜苗可以促进沙漠化。但芥子油是一种刺激性物质，进入人体后能加速胃肠蠕动，增加食欲，促进消化。此外，萝卜苗中有大量的膳食纤维，还能促进胃肠蠕动，加速大便的生成和排出。平时人们适量食用萝卜苗可以有效减少便秘和大便干燥。

扩展数据:

萝卜苗的功效与作用

1，萝卜苗的营养价值不仅丰富，与其他食物相比也是惊人的。研究表明，100g萝卜苗中维生素A的含量是西兰花的3倍以上。钙的含量是菠菜的4倍以上；含铁量是同量鳗鱼的5倍，东北萝卜雌苗含铁量是鳗鱼的22倍。维生素B1的含量比豆豉多60%。维生素B2的含量是牛肉的四倍。

2、防癌抗癌。萝卜苗中含有的多种酶能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。此外，萝卜苗中的木质素可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

3、能帮助人体消化。萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增强人的食欲，帮助消化。

4.促进营养的吸收。萝卜苗中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收。

5、增强机体免疫功能。萝卜苗富含维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

6、减肥减肥。萝卜苗具有低热量、高纤维素的特点，吃后容易有饱腹感，减少饥饿感，是减肥者减肥的首选。

7.戒烟。戒烟是近年来发现的萝卜苗的新用途，但是萝卜苗到底是怎么戒烟的，没人知道。

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