薏米，百合，莲子和红豆有什么功效

1、薏米

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

药用：清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。

风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

2、百合

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

药用：养阴润肺、清心安神。主阴虚久嗽、痰中带血、热病后期、余热未清、或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痈肿、湿疮。

3、莲子

莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。

治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。

补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。

4、红豆

在理气，通经，治疝气，腹痛，血滞经闭等方面具有重要的作用。

外用治皮肤病；根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子：辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣，痈疮。 根、茎叶：生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。

扩展资料：

薏米红豆百合莲子红枣汤

1、准备材料：红豆，薏米，鲜百合，莲子，红枣。

2、 红豆、薏米淘洗2遍，将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。

3、煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。

4、40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合即可食用。

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