陈醋的禁忌和副作用

醋不宜大量食用，尤其是胃溃疡和胃酸分泌过多的患者，更应避免食用醋。因为过量的醋会加强胃内环境中的酸性，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时不宜用醋，否则会削弱两者的治疗作用，产生对人体有害的物质。

因为醋是酸性物质，服用红霉素、磺胺类等西药时应避免食用。磺酰胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，服用此类药物时要特别注意。由于醋的涩味，服用复方银翘片、藿香正气片、灵翘感冒片、桑菊感冒颗粒、感冒清热颗粒等中药制剂时，不宜忌用。有人把醋当成治病的“灵丹妙药”，这是错误的观念。过度嫉妒还可能破坏人体的酸碱平衡。简而言之，“事物无美无恶，多了就是灾难。”