枸杞怎么干

第一，不合适挑学生。枸杞开花后逐渐发育成绿色幼果，然后果实发育成桔黄色果实，这时果肉还比较硬。然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松，果肉略软，是枸杞采摘的最佳时机。如果过早采摘橘果，枸杞晒干后会变成黄皮果，影响枸杞的品质和等级。

第二，不宜挑湿。枸杞不宜在早晨有露水或雨水未干时采摘。如果采摘的是湿果，果面长时间不干燥，容易被细菌污染，干果颜色较深。

第三，不宜被碰伤。采摘枸杞时要轻拿轻放，用盆、桶、筐、篮等。用于装有枸杞的容器。搬运时不宜用塑料袋防止挤压或碰撞。由于碰撞、挤压、挤压、跌落、刺伤等。，干燥后会变黑。

第四，不适合暴露。日出后，果实可以晒干。先是弱光低温，然后逐渐转向强光高温，使干果呈鲜红色。如果在炎热的中午暴露在阳光下，水果的颜色很容易变黑。

第五，不宜久放。采摘下来的枸杞要及时晾晒或晒干，不可长时间晾晒。因为刚摘下来的枸杞呼吸强烈，容易发热出汗，放置时间太久会发黑，新鲜。

第六，不宜翻盘。枸杞在干燥过程中，翻面后果肉受伤，干燥后变黑。所以枸杞摊干后，中间不要翻，要等干了才能收。

七、不熏蒸。枸杞果不宜用硫黄蒸。虽然用硫磺蒸过的水果很新鲜，但是很容易被污染。

八、不宜混用。枸杞果实晒干后，应在干燥的同时挑出果梗、果柄、黑斑果、黄皮果、异形果等杂质，然后分级包装，存放在通风干燥处，防虫、防潮、防霉。