昭通小草坝鲜天麻可以生吃吗？

天麻可以生吃。天麻虽然是一种中药，但是因为它温和无毒，所以可以像普通食物一样食用。天麻挖出来后需要加工，蒸熟后使用，一般做成药膳。

小草坝天麻简介

小草坝天麻个头大，饱满，半透明，实心不空心，品质极佳。是昭通天麻和云南天麻的代表，被誉为“云天麻”。英国传教士在解放前来到宜良时，对小草坝天麻很感兴趣，在他们文化侵略制作的地图上。

特别关注“小草坝”展示著名天麻的产地特别关注小草坝天麻。另据记载，早在清朝乾隆五十年(1785)，四川宜宾的知府就派人到宜良小草坝购买天麻作为贡品，为乾隆皇帝祝寿。1950年，在云南省举办的农产品展销中，彝良小草坝天麻获奖。

在1973的广州秋交会上，“中国小草坝天麻”用天鹅绒编织成宝塔，陈列在土特产馆，每吨12万元。宜良小草坝“野生天麻洒”和“精装野生天麻”分别获得1993中国优质农产品及科技成果展览会金奖、银奖，1995在北京召开的食品专家鉴定会金奖、银奖。

目前，宜良小草坝天麻的品牌越来越被认可和熟悉，天麻系列产品的销量也在逐年增加。