什么汤补脑，增强记忆力？
什么汤补脑增强记忆力1。面汤:
人的记忆力与乙酰胆碱有关，大脑补充乙酰胆碱的最好方法就是多吃富含卵磷脂的食物。面食中含有丰富的卵磷脂，很容易与水结合，所以在煮面的时候，大量的卵磷脂溶解在汤中，所以多喝面汤可以健脑益智。
2.鱼头健脑汤:
鲢鱼头1，天麻15g。香菇、虾、鸡丁和各种调料。鲢鱼洗净，去筋，锅中放适量油烧热。放入鲢鱼头正反各煎30秒，放入香菇、虾仁、鸡丁稍炒，放入天麻片和清水，葱、姜、盐、味精等调料，中火煮20分钟左右。这个汤是我最拿手的，可以健脑、醒脑、增智、安神。对头晕、头痛、烦闷、失眠、健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。
3.安神补脑汤:
黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，排骨500克，瘦猪肉100克。姜、蒜末、料酒适量。将上述中药煎煮去渣，取汁备用；排骨洗净，剁成小块。猪肉洗净，切成薄片。将排骨、猪肉、姜、蒜末烧开，取出沫、姜、蒜末，加入调好的药汁，小火炖30分钟至肉熟，加入料酒、酱油、盐、味精。此汤补脑，安神，调和气血。对精神不振、头晕、失眠、健忘、乏力有一定疗效。
生活中经常吃什么可以补脑，增加记忆力？多吃含胆碱的食物。可以补脑，增加记忆力。大脑中含有大量的乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显降低，尤其是老年人。补充乙酰胆碱是提高记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉和鸡蛋(尤其是蛋黄)富含胆碱。
补充卵磷脂可以补脑，增加记忆力。卵磷脂可以增强大脑活力，延缓脑细胞衰老，保护肝脏，降低血脂，预防中风。蛋黄和豆制品富含卵磷脂，不妨适量食用。
多吃碱性和富含维生素的食物。可以补脑，增加记忆力。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都是碱性食物。新鲜的蔬菜和水果，如青椒、黄花菜(黄花)、荠菜、草莓、金桔、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。