桂圆有什么营养和功效？

桂圆有什么营养和功效？龙眼是现在的时令水果。它的味道清爽香甜。桂圆的营养成分和功效很多。我为大家整理了桂圆营养和功效的相关资料。让我们来看看。

桂圆有什么营养和功效？1龙眼肉养心脾，养血安神。用于气血不足，心悸健忘，失眠，血虚萎黄。

中医认为桂圆味甘，性温。入心脾经。具有补益心脾、养血安神、健脾止泻、利尿消肿的功效。适用于身体虚弱、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、病后心悸健忘、失眠等。

现代研究认为，桂圆味鲜、甜、爽，营养价值很高。富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺嘌呤等。，尤其是维生素P，对中老年人有保护血管、防止血管硬化、变脆的作用。

国外研究龙眼时发现，它含有一种具有抗衰老作用的活性成分。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中龙眼适而不老的理论是一致的。因此，有人认为桂圆是一种抗衰老食品，具有很好的开发潜力。

桂圆含糖量很高，是一种容易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收。所以身体虚弱，贫血，年老体弱，久病不愈，经常吃桂圆是非常有益的。桂圆也是女性产后的重要进补食品。因为它富含铁和维生素B2，可以减少子宫收缩和子宫脱垂。对于产后、体虚、贫血等的女性。，龙眼肉可以加几个当归枸杞红枣炖鸡(去皮)。或者每天吃龙眼肉煮鸡蛋，可以活血调经，促进身体恢复。

龙眼泡水饮用的效果

龙眼肉味道很甜，颜色也很诱人，也受到很多人的喜爱。龙眼肉在日常生活中可以和鸡肉、鸡蛋、红枣、猪骨髓一起服用，效果和口感都很好。日常生活中科学使用桂圆干具有保健作用，服用后有补血安神的功效。特别适用于失眠、健忘、头晕、惊悸等一些症状，有效改善精神。泡桂圆的具体功效如下。

第一:血。

说起泡水桂圆的功效，相信很多人第一个想到的就是补血。是的，服用龙眼肉后补血效果很好。这是因为这种物质含有大量的糖分，葡萄糖可以被人体直接吸收。适用于一些体虚、久病、贫血的老年患者，对身体有非常好的滋补作用。

龙眼肉也适合一些刚生完孩子的女性，对失血过多的身体有非常好的调理作用。龙眼肉含有丰富的蛋白质，铁的含量也比较高。这种热量充足的食物适合产后女性食用，而且能有效促进体内血红蛋白的再生。

龙眼肉中所含的大部分营养物质都是人体所必需的。有些努力的人心力交瘁，脾气暴躁，气血亏损很大，也可以服用龙眼肉泡水，效果同样不错。

第二:增强记忆力。

现代科学研究发现，龙眼肉服用后还可以对全身有益，特别是对脑细胞。所以泡桂圆的功效还包括消除疲劳，增强记忆力。一些经常用脑的人，可以将适量的龙眼肉浸泡在水中，可以有效促进脑细胞的增加，抑制疲劳。

第三:美容美容。

除了上述功能，服用龙眼肉还可以延缓衰老，美容养颜。这是因为龙眼肉可以降低体脂的脂质过氧化，提高抗氧化酶的活性，所以延缓衰老的效果很好。

龙眼肉还含有大量的营养成分，尤其是蛋白质、脂肪、有机酸、维生素、糖类等。除此之外，服用龙眼肉还可以起到抗氧化酶的作用。

第四:提高身体免疫力。

服用龙眼肉后，能有效提高机体免疫力，一定程度上抑制肿瘤细胞，增加冠脉血流量，一定程度上降低高血脂。总之，泡水桂圆可以提高人体免疫力，让身体越来越健康。

此外，通过统计，龙眼肉还能有效抑制子宫癌细胞，抑制率达80%以上。有些更年期的女性容易患妇科肿瘤，这个阶段也是肿瘤的高发期，所以女性可以适量吃一些龙眼肉，保健效果非常好。此外，病后患者需要调养或者一些系统虚弱的人，也可以将桂圆泡水辅助治疗。

第五:安神。

龙眼肉中含有一定的钾和铁，进入体内能促进血红蛋白的再生，所以龙眼肉适用于一些贫血引起的心悸或心悸、失眠、健忘的患者。

研究还发现，龙眼石中含有相对较高的烟酸，可以有效治疗身体的一些不适症状，如腹泻、精神障碍、皮炎等。

龙眼肉的做法

原料选择:可以选择成熟的新鲜龙眼，果形小，不适合鲜卖。

修剪:首先用剪刀把新鲜的龙眼从果穗上一个一个剪下来。

阳光:晴天将桂圆倒在干净的晾晒台上，在阳光下晾晒至五成干，然后用烘烤炉烘烤。下雨天可以直接送到烘烤炉烘干。

去皮:当干燥度达到七八成时，可以用手将肉去皮。剥肉时，将3 ~ 5片龙眼肉叠放，用手压成小块。这种方法被称为层压。也可以每剥一次就用手指捏一块肉，叫做单片。

烘干:龙眼肉可以烘干，也可以连续烘干。干燥至用手抓住果肉后松开，果肉仍松开不粘手。

分级:按照晒干、层压、火烤三个等级，每一个又进一步分为2-3个等级。

包装:大部分用木箱和马口铁盒包装。木箱里衬着竹叶，上面盖着席子。每个木箱装50公斤，马嘴装30公斤。装满后，盖子用锡焊密封。

结论:通过我上面的介绍，你对龙眼肉的功效有更多的了解了吗？经常吃龙眼肉对身体有好处，可以补血，增强记忆力，美容养颜。哦，对了，我还介绍了龙眼肉的吃法。你不妨试着去做。

桂圆有什么营养和功效？2.补益气血，增强记忆力。

龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等。，其铁含量也很高。可以提高热能，补充营养，促进血红蛋白再生补血。实验研究表明，龙眼肉对全身有益，尤其对脑细胞有益，可以增强记忆力，消除疲劳。

平静心态

龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，以治疗贫血引起的心悸、怔忡、失眠、健忘。龙眼含烟酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗因烟酸缺乏引起的皮炎、腹泻、痴呆甚至精神障碍。

养血安胎

龙眼肉含有较多的铁和维生素，能减轻子宫收缩下垂的感觉，有利于孕妇和新陈代谢加快的胎儿发育，有保胎的作用。

降血脂、保护心脏、延缓衰老

龙眼肉可以降血脂，增加冠脉血流量。对与衰老过程密切相关的黄素蛋白-脑单胺氧化酶B (MAO-B)有很强的抑制作用。

桂圆的营养和功效是什么？常吃桂圆对身体有三大好处，但三类人要谨慎。

龙眼的营养价值

龙眼又名龙眼，含有丰富的蛋白质、葡萄糖、维生素等成分。此外，桂圆还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，所以每天吃一些桂圆可以对身体起到一定的滋补作用。

两只眼睛的适应症

中医认为，桂圆性温味甘，具有养心健脾、益气血、宁心安神的功效。对气血不足引起的失眠、惊悸、血虚、萎黄等症有疗效。

桂圆的功效在《药意》中也有记载:

桂圆大补阴血。上部失血后，与莲子肉、芡实同入归脾汤，补脾阴，使脾旺，血行经络。

经常吃龙眼对你的健康有这三个好处。

1，滋补身体

前面我们提到，龙眼含有丰富的蛋白质和葡萄糖，可以及时补充人体所需的能量。所以，在人体疲劳的时候吃桂圆，可以起到滋补的作用，帮助你消除疲劳。

2.补益气血

桂圆补气血的作用主要是因为它含有丰富的铁。营养学研究表明，每100g龙眼含铁4.4 mg，铁是人体产生血红蛋白的必需元素。所以对于贫血的人来说，吃一些桂圆可以起到补血的作用。

3、安神

桂圆也是一种有镇静作用的水果。除了铁之外，还与桂圆中含有丰富的维生素B1和B2有关，因为维生素B可以缓解焦虑。

桂圆虽好，但三种人吃要小心。

1，桂圆是温性水果，吃了容易上火。对于热性体质或者阴虚火旺的人，吃桂圆要注意适量，不要吃太多。

2、桂圆是一种富含葡萄糖的水果，糖分很多，所以对于糖尿病人来说，应该避免食用。

3、对于孕妇来说，因为怀孕后身体往往阴虚血虚，容易上火，所以少吃桂圆等水果。

附:桂圆食疗处方

桂圆大枣黑木耳汤

材料:龙眼肉15g，红枣15g，黑木耳15g，冰糖适量。

做法:将泡发后的桂圆肉、红枣、黑木耳放入蒸锅，加入适量的水，蒸半小时左右，最后加糖调味即可。

功效:补血养血。