如何判断枸杞是否变质？

闻闻气味，新鲜枸杞有香味。如果气味发酸发霉，就不新鲜。

枸杞来源于希腊语lykion，指的是在土耳其西北部古城Lycia发现的一种多刺植物。

宁夏枸杞树形优美，叶片翠绿，花淡紫色，果实鲜红。是一种很好的盆景观赏植物。宁夏枸杞耐寒、耐旱，目前已有部分枸杞栽培，但在江南多雨涝地区种植困难。

嫩叶可以用作蔬菜。在广东、广西等地，枸杞芽已经很受欢迎，菜市场都可以买到，但在南方，基本都是枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，枸杞的嫩叶很少作为蔬菜使用。

枸杞被卫生部列为“药食两用”品种。枸杞可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等。做汤或者粥的时候经常加枸杞。

种子油可制成润滑油或食用油，也可加工成保健品和枸杞油。

扩展数据:

食用功效

1，眼力:擅长眼力，所以俗称“亮眼”。历代医家常用枸杞治疗肝血不足、肾阴亏虚所致的视物模糊、夜盲症，名方杞菊地黄丸以枸杞为主药。人们还用枸杞治疗慢性眼疾，枸杞蒸鸡蛋是一种简单有效的治疗方剂。

2、提高机体免疫力:枸杞具有提高机体免疫力的作用，能益气固精、滋补肝肾、抗衰老、止渴、暖身、抗肿瘤。

3、降低三高:调节血糖、降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。

4.枸杞还有兴奋脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动的作用。

参考资料:

百度百科-枸杞