蚂蚁的药用价值？
中国把蚂蚁作为食物的历史可以追溯到3000年前。早在人类还在吸血的时候，我们的祖先就受到了熊、穿山甲等动物因为蚂蚁数量多而强壮的启发，开始尝试吃蚂蚁。最早的文献记载见于《周立天工》和《礼记·内则》中，“虫食天子”。虫螨是蚊子卵，虫螨是蚂蚁卵做成的酱。在当时，它是一种珍贵的食物，只有皇帝和贵族才能享用。唐代刘曜在《异岭录》一书中写道:“交光溪洞内酋长多取蚁卵，使其清净，卤水以为酱，或云尝为肉酱，必不可少，官客来访。”达官贵人仍然享用的食物。到了南宋大诗人陆游写《旧学·安邑》时，《庄户源流》有云，说“广人深山掘大蚁卵作酱”，这种珍贵的食物——蚁糊，就逐渐在民间普及开来。
千百年来，吃蚂蚁，把蚂蚁当保健食品是一种习俗。在中国各民族中广为流传。今天，在中国的西南地区，所有的兄弟民族仍然用蚂蚁、鸡蛋和蛹作为美味佳肴来招待贵宾。在国外，无论是亚洲、非洲、欧洲还是拉丁美洲，许多国家和地区的人们或以蚂蚁为食物来源之一，或以蚂蚁为主要配料制作精美菜肴，创造糕点、饮料、饮品和提神饮料，制作高级营养食品。
一些国家将制作蚂蚁食品视为一项重要产业。墨西哥国立自治大学生物学院胡拉·埃洛尔杜伊(Hu La Elorduy)教授甚至预言，“在人口急剧增加的未来，蚂蚁等昆虫将成为人类解决食物短缺的明智之举”。吃蚂蚁对延缓衰老有非常明显的作用。比如家住小兴安岭脚下的黑龙江国营红星农场的97岁老人闫中山，思维敏捷，头脑清醒，牙齿好，还能经常做家务。在一次采访中，严说他长寿是因为吃蚂蚁。自从吃了蚂蚁后，他觉得浑身都是劲，精力充沛，做了多份工作也不觉得累，不觉得累。64岁，他还有一个孩子，73岁，他长大了。在世界上很多国家和地区，有很多老人因为常年吃蚂蚁而长寿。药用:作为药用，蚂蚁在中国有着非常古老的起源。汉代治疗筋骨无力的“空丸”是用蚂蚁粉和蜜丸制成的，在民间广为流传。在唐宋的医学著作中，记载了蚂蚁的形态和治疗作用。16世纪的医学家李时珍第一个详细记录了蚂蚁的药性。他进行了大量的调查研究，在其代表作《本草纲目》中，对蚂蚁的形态、药性和食用价值作了详尽而精辟的论述，成为后世学者的重要参考文献。清代赵学敏所著《本草纲目》中说，蚁卵为上品种子，味甘，性平，能益气力、增色(美容)、催乳，用于治疗病后气血不足、产后缺乳等。蚂蚁药的偏方在中国各民族间广为流传，如东北用蚂蚁炖豆腐治疗产后缺乳；西北地区用蚂蚁泡酒治疗风湿性关节痛(老寒腿)；在广西，蚂蚁被用来粉和蒸肉丸混合肉馅，以补充老年人和体弱多病的人。蚂蚁用于治疗癣，蚂蚁粉用于治疗支气管炎、慢性胃炎、月经不调、痛经、神经官能症、肺结核、病后脱发、阳痿等。
吴志成教授从部队的军医做起，最后成为部队的‘蚁王’，他用40年的时间致力于蚂蚁的研究。在战争期间，他用蚂蚁疗法减轻了无数病人的痛苦，治愈了许多疑难杂症。用蚂蚁制剂治疗风湿和类风湿病是他的主攻方向。世界上很多国家也有蚂蚁入药的例子。南美洲圭亚那的印第安人，外科医生经常在术后用蚂蚁进行缝合。很多民间医生利用蚂蚁的甜味，通过检测尿糖来诊断患者是否患有糖尿病。墨西哥用蚂蚁的分泌物来治疗毒虫咬伤。前苏联用蚂蚁制造药膏治疗化脓性皮肤病和神经性皮炎。蚂蚁粉治疗缺锌引起的老烂腿(慢性下肢溃疡)。美国迈阿密大学证实玻利维亚蚂蚁可以治疗风湿性关节炎。澳大利亚生物学家发现，蚂蚁可以产生一种新的抗生素，可以治疗难治的真菌感染。日本用蚂蚁治疗冻疮、虫蛰和神经痛。南美洲用蚂蚁治疗类风湿性关节炎和昏迷，欧洲用蚂蚁治疗中风、头晕、风湿病和瘫痪，非洲用蚂蚁治疗类风湿性关节炎，巴西用蚂蚁治疗癫痫，阿拉伯用蚂蚁治疗阳痿和肛门复发，英国用蚂蚁提取物无痛分娩，印度用蚂蚁治疗外伤和抗疲劳，马里、巴厘岛和泰国用蚂蚁促进性感，马来西亚用蚂蚁治疗疥疮...
科学研究:对蚂蚁的科学研究一直受到世界各国的重视。虽然我国对蚂蚁的基础实验研究起步较晚，但近十年来，由于相关科研单位和医学院校的重视，取得了突破性进展。1988 65438+2月，中国科协邀请学者专家对拟黑多刺蚁的营养成分进行科学测定。其体内蛋白质含量高达67%，有28种游离氨基酸，其中人体必需的有8种，包括维生素B1、B2、B12、E等，含钙、铁。每1000 g蚂蚁粉中锌的含量高达120~198 mg，是大豆的8倍，猪肝的3倍。它还含有许多酶、类固醇、三萜类、柠檬醛和甲酸。德国学者专门对蚂蚁中的醛类化合物进行了分析，发现主要是‘草蚁醛’(c 10h 16o 2)，具有很好的舒筋活血的作用，滋补力超过同量的野山参。还发现蚂蚁巨大力量的来源是其体内的三磷酸腺苷。中外科学家对蚂蚁的深入实验研究证明，蚂蚁制剂可治疗衰弱性疾病、神经官能症、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、坐骨神经痛、痛风、皮肌炎、偏瘫、肺结核、乙肝、慢性咳喘、胃病、胆囊炎、各种肿瘤、红斑狼疮、痔疮、病后脱发、秃顶、阳痿、遗精、不孕、月经不调。中医还认为，肾精虚弱是人体衰老的重要原因，而蚂蚁的突出作用是补肾壮阳，可以增加睾丸和卵巢的重量，增加生精小管间质细胞和精母细胞的DNA和RNA含量，大大促进细胞分裂，从而增强人体性功能。同时，蚂蚁可以增加免疫细胞DNA和RNA的合成，增加免疫细胞，因此是理想的抗衰老剂。还能有效促进胸腺、脾脏等器官的增殖和发育，是一种广谱免疫增效剂。最引人注目的是，蚂蚁对细胞免疫具有独特的双向免疫调节作用，可以改善免疫功能低下和调节免疫功能亢进，达到人体自我稳定的平衡状态，从而人体自然增强。因此，蚂蚁被科学家们誉为“微型动物营养宝库”和“天然药物加工厂”。
关于蚂蚁的科学研究方兴未艾。随着研究的深入，蚂蚁的药用和营养价值将不断被发掘和应用。以蚂蚁的营养价值为开发对象的蚂蚁保健品潜力巨大。
抗衰老:中医认为人体衰老主要在两个方面:一是失衡；二是虚亏。《黄帝内经》说:“阴平阳为密，神为治，阴阳相分，精为绝。”人的形状无非是血，人的用处无非是外气(功能)。气血相辅相成，相互依存，相互协调。气导致血液循环，气化导致血液生成，一旦气停滞，血液就会受阻而停滞；气虚不能化血，更不能活血化瘀。由于人的七情六欲、外伤等原因的影响，一是气血失衡，正常循环受阻，瘀血停滞，使脏腑不能正常得到滋养，脏腑衰竭，精气衰竭；气的生化功能下降，加重了血瘀的形成，导致恶性循环，最终导致衰老。所以人类衰老的本质在于气虚血瘀，气血失调。如果益气活血，气血平衡，可以延缓衰老。祖国医学也把很多导致人类衰老的疾病归结为“痹”，意思是无法阻断，一般指的是邪风阻阻，俗称不痛不痒的大道理，痛是不可能的。中医治疗痹证的根本法则是“先治风，后治血，血行风自灭”，关键在于益气活血，扶正祛邪。如果痹症可以治愈或控制，可以延缓人类衰老。以蚂蚁为“君”药的蚂蚁制食品或药物的抗衰老作用，在于其具有明显的“活血化瘀”和“扶正祛邪”的作用。
安全性:为此，广西中医学院中草药研究室的研究人员对拟黑多刺蚁进行了毒性实验。毒性实验分为急性毒性实验和亚急性毒性实验。在急性毒性实验中，给一组小鼠一次66.7%蚂蚁软膏，观察7天。该组小鼠无一死亡，说明毒性极低或无毒；口服蚂蚁干粉，按成人一次性口服2g剂量，增加100倍给实验小鼠服用，未发现异常，安全试验全部通过。在亚急性毒性试验中，饲喂蚂蚁产品的实验组大鼠在外观、肝、肾功能、内脏病理检查结果等方面与对照组相比均未出现异常，临床验证未出现毒副作用。充分证明食用拟黑多刺蚁或蚂蚁制剂是安全的。