牡蛎肉是什么颜色的？

牡蛎属于软体动物、双壳类和珠母贝类。它是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球分布的物种。

牡蛎不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值。是一种营养价值很高的海鲜珍品。鲜牡蛎汤被称为“海里的牛奶”。牡蛎的锌含量居人类食物之首。

扩展数据

牡蛎营养:牡蛎肉中含有大量的糖原，是细胞代谢的能量。补充糖原可以改善心脏和身体的血液循环功能，增强肝脏的功能，保护肝脏。牡蛎中的糖原还可以被身体直接吸收利用，从而减轻胰腺的负担，因此对糖尿病非常有益。

牡蛎中牛磺酸含量高，受到营养学家和临床医生的高度重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。它在婴儿视网膜和中枢神经系统的正常发育中起着重要的生理作用。

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