阿胶过期了还能吃吗？

1，阿胶过期一般是不允许吃的。阿胶是一味中药，由驴皮制成。在中医中，阿胶有滋阴润燥、止血补血的功效。因为驴皮的主要成分是蛋白质，一旦阿胶过期，其中所含的蛋白质可能会变性，失去原有的功效。而且过期的话可能会产生黄曲霉素等致癌物质，容易对身体造成伤害，所以阿胶一旦过期就要避免食用。

2.长期以来，中医认为阿胶对气血虚弱、面色萎黄、头晕心悸等症状有很好的缓解作用，但并不是所有人都适合吃阿胶。脾胃虚弱的人、孕妇、感冒的人、过敏体质的人、有其他基础疾病的人都要谨慎食用阿胶，或者在医生的指导下食用。