天麻为什么是酸的？

另外，可以看看天麻的颜色。如果很亮，可能是硫磺，没有硫磺的颜色更深。图中左边有硫磺，右边没有硫磺。

问题二:天麻为什么会有酸味？天麻味甘，不酸。如果它是酸的，它可能会变坏。天麻是治疗眩晕的良药。它被称为固风草。老年人合理服用天麻有好处。天麻能息风止痉，祛风通络。可用于四肢麻木、半身不遂的老年人。长期服用不会有什么严重的问题。别担心。

问题三:天麻为什么是酸的？你应该买硫磺熏制的天麻。硫磺熏制的天麻色泽好，好看，但对身体不好。如果你需要无硫野生天麻，可以找我，快递给你。

问题4:天麻汤为什么是酸的？5分市场上很多顾客买的天麻，无论是天麻粉还是天麻干果，煮熟后都是又酸又苦。首先不是小草坝里的天麻，因为小草坝里的天麻又甜又甜。其次，你买的是硫磺熏蒸处理的天麻。这样可以延长天麻的保质期，使天麻可以长期保存。第二，看起来晶莹剔透，很漂亮，但这样的天麻往往对身体有害。

小草坝的天麻外观扁而肥。其次，不含硫的天麻的汤是甜糯的。以后一定要学会选择，选择靠谱的商家。不要买硫磺熏蒸过的天麻，对身体有害。

问题5:天麻有酸味是真的吗？有的天麻含有假木贼素，酸度达到% 41.36，有的则没有(如万能天麻，微苦接近甜)，不必担心。当然最常见的还是天麻。以后有问题问我！

为了提高栽培天麻的产量和品质，实现高产稳产，有必要了解天麻与蜜环菌的关系。

天麻是一种无根绿叶的特殊植物。没有吸收和制造养分的器官，所以不能自养。表皮组织只能简单地吸收水分和土壤物种的无机盐。他生长繁殖所需的营养来自蜜环菌。没有蜜环菌，天麻就无法生长，更别说培育天麻成功了！因此，天麻是一种典型的异养特种植物。

天麻和蜜环菌的关系极其复杂。广义上讲，天麻和蜜环菌的关系是一种营养关系，我们理解为:1，蜜环菌为其生长分解木材中的纤维素和木质素；2.天麻通过消化蜜环菌的菌丝体获取营养；当天麻长势减弱时，蜜环菌可以利用天麻中的营养来供给其生长，称为“反消化”

一、天麻和蜜环菌生长的物质基础

蜜环菌是一种兼性寄生真菌。它可以生活在600多种树木或草本植物和竹子上。他能分解和利用活的树木、草根或死的根和茎。天麻生长所需的营养依赖于蜜环菌，所以木材是天麻和蜜环菌生长的营养物质基础。没有这个基础，种植天麻就像炒菜没有米，这样天麻、蜜环菌、木材之间就形成了一个天然的食物链。

二、蜜环菌对天麻的浸染及其不同的消化过程。天麻生长的基本营养来自蜜环菌，没有蜜环菌天麻就不能生长。天麻和蜜环菌的关系非常复杂。从1911年前开始，关于天麻与蜜环菌的关系一直存在* * *、寄生、产气、腐生和互寄生、食菌植物等不同的观点。周铱在20世纪70年代初提出，天麻与兰科Galeola属的其他类似植物构成了高等植物中一个独特的营养类型，即以吃蘑菇为生的“食蘑菇植物”。20世纪80年代初，刘成云在昭通观察了天麻和蜜环菌的显微变化，发表了《天麻食用过程中细胞结构和形态变化的研究》、《天麻消化蜜环菌过程中蜜环菌活性变化及几种酶的组织化学定位》、《酸性磷酸酶的细胞化学定位》等文章。

问题6:天麻的酸味是什么？硫磺熏蒸的饮片味酸。

天麻味甘，最多微苦、酸或用硫磺熏制。

天麻是一种珍贵的中药，其根茎被用作治疗头晕，四肢麻木和小儿惊厥的药物。

问题7:干天麻怎么酸，怎么处理？天麻是一种用途广泛的药材，所以很多人都会在家里准备一些天麻，但是很多人对天麻的属性并不太了解。一般来说，天麻无色无味，但如果有酸味，很可能是硫磺熏蒸所致。所以最好不要吃，这样不仅不能治病，还会对患者身体造成不良影响，同时平时买药。

如果你买的天麻煮熟了是酸的，那肯定是当天有问题。有什么问题？不是真的天麻？这种情况一般很少见。还应该买天麻，不过这些天麻是用明矾或者硫磺加工的。说到这里，我们先来了解一下天麻所谓的加工过程。市场上大部分天麻都是干天麻(因为鲜天麻不能长时间保存，一般在30天左右)，鲜天麻变成干天麻的过程称为天麻的加工——初加工(以及药商对干天麻的深加工)。据权威著作《昭通天麻的研究与开发》记载，天麻的最佳加工方法应该是:“将采收的鲜天麻用水洗净去土，放入蒸笼蒸至断面无白心，放入自制的烘房中以50-60摄氏度的温度烘烤，烘烤过程中每隔3小时翻一次，每小时吹风15分钟，继续烘烤至天麻变硬。”这是最好的加工方法，也是保留天麻素含量最多的加工方法。

回到正题，那为什么市面上有的天麻熟了会酸呢？这是因为他们在天麻的加工过程中加入了明矾和硫磺，不仅使天麻口感变差，而且明矾水中浸泡的天麻天麻素含量极低(天麻素易溶于酸)，而在加工过程中加入硫磺或明矾浸泡的天麻煮熟后是酸的。

问题8:天麻有酸味正常吗？略酸，太酸就被硫磺熏了。在同仁堂和雷云几个地方买的。它们有点酸。我不能说都是好的，但至少代表了现在药材的质量。它们在肝脏中是酸的，在天麻中是微酸的。没喝完别乱说。