为什么中国人喜欢用砂锅煮中药？和普通锅有区别吗？

中药往往不会对身体产生很大的副作用，在中医治疗的过程中，中药是极其重要的一种方式。在中国古代，古人对中医的仪器和掌握的火候都有自己的规划。关于中药如何熬制，也是至关重要的一步。其中，砂锅熬制中药是必不可少的一道工序。砂锅性质稳定，不易与药物发生反应，所以药物的成分可以连续熬制。

一、熬制中药容器的选择包含了很多知识，每一个程序和步骤都非常关键。首先，煮中药工具很重要。砂锅作为熬制中药的关键工具，起着至关重要的作用。其成分稳定，不易与中草药中的其他物质发生相关化学反应，不易产生糊状物。如果是在熬制中药的过程中，一定不要选择金属容器，因为金属容器容易与药物发生反应，容易对疾病造成伤害。

二、煮中药的关键除了砂锅，煮中药选的水也很重要。水的选择没有太大的讲究，只要是干净的水就行。但是，在用水煮中药的过程中，不同药材所需的水量也是有讲究的。加多加少都有可能对药物的疗效产生很多影响。当然，在熬制中药的准备过程中，我们需要将药材充分浸泡后再加水熬制。

所以我们知道了熬制中药的砂锅的关键，以及在熬制中药的过程中有哪些值得我们注意的关键问题。中医药作为中国的宝贵财富，在面对许多复杂疾病时也发挥着至关重要的作用。如果我们在煎药的过程中遵医嘱，就可以让这些药材发挥很大的作用，帮助我们的疾病早日康复。