厦门馄饨为什么有中药味道？

汤里有中药成分。厦门的乱和北方在馅料上是不一样的。新鲜瘦肉和干扁鱼混合在一起制成糊状，然后包裹在蝉薄面团中。汤是用猪骨和中药成分做成的。吃的时候用青香葱或者芹菜粉点缀，撒上辣椒。味道香甜可口，还带着淡淡的中药味。厦门，简称“厦”或“鹭”，又名鹭岛，是福建省副省级城市，计划单列市，国务院批准的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口和风景旅游城市。