请问用山楂酿酒最好的方法是怎样的，山楂酒有什么功效？

用酒浸泡前洗净，蒸干。将整个干山竹用50%的白米酒、枸杞、大枣、黄芪浸泡。一个月后，如果度数太高不能食用，再加入冰糖与酒混合，50%的米酒就变成低度了。再过一周，你就可以开始喝酒了。不介意度数高的话就不用加冰糖了。

碾子酒有补血的作用，但要根据个人的具体情况服用。平时注意休息，避免精神紧张，不吃辛辣食物。