没有心的柚子，香橼既可食用又可药用，有什么营养价值？

没有心的柚子，香橼既可食用又可药用，它的营养价值如下。

一、香橼既可食用又可药用香橼，俗称枸橼，其果皮呈浅黄色，表面粗糙，不易剥落，果肉无色，接近透明或乳黄色，入口清爽，口味稍酸或微甜，有香味。中国台湾，福建，广东，广西和云南等南方省份都有种植。

除此以外，在国外的越南，老挝，缅甸，印度等也有种植。

在云南白族、彝族和纳西族等少数民族的院子里以香橼树做为绿化树种植物。当它成熟了，采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯，用陶罐装起来，可以存放一到两年。

香橼是当地人在喜庆的时候，用来款待宾客的一道精致的点心。

二、香橼的营养价值香橼成熟果实含有橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、果胶、鞣质、维生素C等物质。

果实含油，含有乙酸-牛儿醉酯，乙酸芳樟醇酯，右旋柠檬烯，柠檬醛，水芹烯，柠檬油等。也含有?-谷甾醇，胡萝卜甙，和枸橼苦素。

其中含有的橙皮甙还具有抗炎、抗病毒的功效，有益于健康。果胶一直以来都是人类自然饮食的一部分，也是一种安全无毒的天然食品添加剂，无每日添加量限制。

而柠檬酸则可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。

香橼、香橼皮等具有行气消痰的功效，可用于治疗湿痰咳逆。香橼有温化的功效，有舒缓肝胃郁气的作用。其香橼皮有化痰的功效，比香橼的功效更好，尤其是治疗脾肺气滞。

香橼皮还有疏肝理气的功效，气味芳香，能和中镇痒，常用于胃痛、胸闷、胸闷等症状。

香橼酸还具有和中化痰的作用，主要用于痰湿壅盛、咳嗽痰多、胸脘胀闷、食欲不振等症状。