过期一年的药还可以吃。

不要服用刚过期的药物，甚至是刚过期1天的药物。

保质期:

产品的保质期是指产品的最佳食用期限。产品的保质期由厂家提供，并标注在产品上，限定使用。在保修期内，产品的生产厂家对产品质量符合相关标准或明确保证的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以放心使用。

保质期不是鉴别食品和其他产品是否变质的唯一标准，变质的原因可能是储存方式、环境等变化的物质过早变质。因此，食物等应在保质期到期前尽快食用。

打开的食品保质期会缩短，所以要尽早使用，以免产品质量变差。