黄酒需要多久才能发挥后劲？

1，黄酒的后劲一般要半个小时才能发挥出来。米酒后劲很强，容易登顶。虽然度数低，但是喝多了也会醉。酒精的具体代谢时间与酒精度密切相关，但如果只是少量，米酒酒精度少，24小时就能完全发挥出来。

2.一般糯米酒在常温下可以保存30天，在冰箱里可以保存60天。室温下不宜存放过久。因为原米酒放久了会继续发酵，也就是说酒精度会增加，越来越浓。超过60天就会变质。